Jag har en gång (förra julen tror jag...eller julen innan) gjort marmeladkonfekt.
Det var 2 dl jos och karamellfärg i.......+ massa annat.
Nu hittar jag det inte.
Kan någon hjälpa mig?
ps. Det är INTE det med 3kg äpplen, det är med jos.
TRÅDSTARTARENS TILLÄGGSKOMMENTAR 2006-12-19 19:14:23:
Det är alltså sån där grön gelé med socker utanpå.
Här kommer ett recept till dig hoppas det är det du söker....
Godismarmelad
ca 60 st
Ingredienser
2,5 dl vatten2 dl juice eller nektar,
koncentrat
4,5 dl socker
½ påse röd melatin för sylt & marmelad (ca 4 tsk)karamellfärg
GARNERING:
Strösocker
Tillagning
Koka upp vatten, koncentrerad juice eller nektar och den större mängden socker i en kastrull och koka tills sockret löst sig. Blanda melatin och resten av sockret och vispa ner lite i taget i kastrullen. Koka utan lock ca 2 minuter.
Lyft kastrullen från värmen och ta bort eventuellt skum.Tillsätt ev ett par droppar karamellfärg om kraftigare färg önskas. Häll upp massan i en form med raka kanter (ca 15x25 cm), och ställ i kylen att stelna.Det tar 2-3 timmar.
Skär marmeladen i sockerbitsstora bitar eller ta ut figurer med små pepparkaksmått. Vänd dem i socker och lägg dem glest på en bricka. Låt torka i rumstemperatur, vänd ett par gånger. Förvara i burk med bakplåtspapper mellan varven.