hej!
Jag gör egen potatispuré (mosar kokt potatis och blandar med ersättning). Hittills har jag kokt potatis till varje mål men det vore smidigt om man kunde göra en lite större sats åt gången. Jag har förstått att det inte är någon hit att frysa potatis men hur länge håller det hela i kylen?
/Johanna
någon?
det undrar jag med.
Det borde ju hålla sig en till två dagar tycker jag men vet ej säkert så skulle nog själv bara ge dagen efter den är gjord. Ett tips är att blanda i någon annan grönsak med potatisen, tex morot, då går purén att frysa. Har själv gjort det och det gick bra.
Jag fick ett jättebra tips:
Gör en stor sats pure och klicka ut på bakplåtspapper (på en tallrik eller plåt) och frys in. Lägg sen alla frusna kluttar i en plastlåda och tina så många kluttar du behöver. Ha potatis i en burk, morot i en annan, palsternacka osv, så kan du blanda som du vill. Jättesmart! Och potatispuren som jag gjort med lite olja och ersättning blir bra även om den varit frusen.
JAg tror att det är hel potatis som inte är så god då den varit fryst.
lilla tummelisa: låter bra att veta att den funkar att frysa. då ska jag göra en stor sats. tack!