Tänkte baka lussekatter idag och har bara köpt ingredienser utan att titta på recept.
Men jag har helt glömt bort att man ska stöta saffran och sockerbit! Jag har inga sockerbitar, men däremot vanligt socker. Någon som vet om det går bra??
Borde vara samma sak.
Jag brukar aldrig stöta saffranet tycket att det är ett onödigt moment så det är bort rationaliserat.
Det går bra. Saffranet fungerar ju någorlunda helt utan mortling men man får ut mer av den fina smaken och färgen genom att mortla.
Jag som använder baksirap har också stått helt utan socker och då mortlade jag saffranet med saltet-vad som helst går bara det är kornigt och vasst. 
TACK!!
det finns olika saffran, en del är redan finfördelat och då behöver du inte mortla, andra är mer som små strån och då måste man mosa ännu mer!
Vi brukar stöta det antingen ensamt eller med ett uns salt och jag blandar sensaffranet med en msk ren sprit. Sedan får det dra i spriten minst en timme, blir helt gudomliga saffrasnbröd!
Jag vet inte om det var finfördelat eller inte, men jag stötte med socker i alla fall och det gick bra! Blev goda bullar i alla fall !