Hej,
Jag bor ensam med min 2 1/2 årina son. Jag tycker - som säkert många av er också gör- att jag tillbringar för mycket tid på att fundera över mat.
Har någon eller några av er en bra matsedel för några veckor som ni vill dela med er av. En bra matsedel kan underlätta mycket, men det är också kul att ta del av vad andra lagar, så man kan bredda sitt register lite.
Vi äter det mesta, men inte alltför kryddad mat.
Jag är tacksam för alla förslag!
hoppar in och puffar lite då jag själv gärna skulle vilja ha hjälp med detta!
Vi håller på att göra upp ett fyraveckors "matschema". Det innebär att när man ska veckohandla så kollar man på matsedeln och ser till att det finns ingredienser till alla rätterna. Det är inte så viktigt att det blir just fisken på tisdagen och köttfärssåsen på onsdagen, det ska man kunna välja för dagen. Men förslagen finns där.
Såhär ser två veckor ut, än så länge:
Må: Korv Stroganoff m ris + tomater och gurka
Ti: Fiskbullar med potatis + rivna morötter
On: Köttfärssås med spagetti + frysta grönsaker
To: Ärtsoppa med bröd + lättkokta morotsstavar
Fr: Pastagratäng + majs
Må: Kycklinggryta med ris + rivna morötter med äpple
Ti: Kokt fisk med potatis + tomater
On: Ugnsstekt korv + stuvade makaroner + gurkstavar
To: Kalops med potatis + kokta morotsslantar
Fr: Ris-, ärt- och skinksoppa med bröd och riven vitkål
Sen har vi massa luncher som är lätta att laga, som tex blodpudding, fiskpinnar med pulvermos, färdig fiskgratäng, pytt i panna etc...
Tanken är att vi ska skapa två veckor till och sedan helt enkelt rotera maträtterna under veckorna. Detta för att underlätta för pappan som ska gå hem 1 feb. Han är inte så påhittig vad gäller mat, men kan nog få till maten om ingredienserna finns till hands. Helgerna lagar jag mat och då kanske vi varierar oss lite mer.
Lycka till. Vi har förresten en 2½-åring och en elvamånaders.
Jag kan dela med mig av vår veckolista. Gör en för varje vecka i taget.
Mån: pasta med skinksås
Tis: pannkaka
Ons: torskpanna ( torsk, kokt potatis, lök mm)
Tors: kycklinggryta
Fre: chiliburgare i pitabröd
Lör: Lasagne
Sön: Lax och kokt potatis
Alltid grönsaker i någon form. Ofta morötter, tomat...
Tack för bra och snabba svar! Ännu mer är välkommet.
Ni som är hemma mycket dagtid- vad gör ni för kvällsmål om ni har 'huvudmålet' på dagen.(eller tvärtom...)
Bra tips på mellanmål också kanske?
Mitt bästa just nu är smoothie- sonen har varit sjuk och haft dålig aptit- men smoothie går nästan alltid ner...
Satt senast igår och skrev ihop denna lista tillsammans med min son. Kanske blir någon aha upplevelse?
Grön eller gul ärtsoppa o pannkaka
Morötter o linser i gulcurry och ris
Köttfärs och potatissoppa
Blodpudding
Spenatsoppa m ägg
Köttfärssås o spaghetti
Korv stroganoff
Köttbullar m gräddsås
Kyckling (kokt, i ugn, stekt..)
pytt i panna
Fiskbullar o potatis
Fiskpinnar
tomatsoppa m pasta
Raggmunk m bacon el bräckt skinka
Lasagne
Fisk i ugn m potatismos
Tacos
Grönsakssopa
Kalops
Köttfärsjärpar m spiskummin o vitlök
Köttfärslimpa
Rotmos och falukorv
Kåldolmar
Laxpudding
Broccolisoppa
Sjömansbiff
Falsk sjömansbiff (köttfärsbiff istället)
Kassler i olkika former
*skriver ut* skitbra tips :D
Puttar- Fler som vill bidra eller få tips?