Kan man äta fläskkotletter och tjock grillkorv som varit frysta i 8-9 mån?

Ju fetare produkter desto kortare hållbarhet.

Älg och rådjur kan man ha fryst lång tid just pga av att det köttet nästan är helt fritt från fett.

Om charken säger att de är ok att äta efter 6-8
Så borde köttet vara ätbart :)

Jag skulle aldrig chansa och äta så gammalt fläskkött, men det är ju jag det.
Men hur länge var det i rumstemperatur? Över natten, då är det isåfall bara att kasta.

Ja,jag är tveksam,men sambon envis,så..han får väl smaka,vad göra..men jag gör kyckling eller älgkött i stället kanske,bara han inte får med sig tonåringen,som vill ha med och också tror det är okej.

Fler?

Oj. Så gör jag ofta. Glömmer framme över natten osv. Eller rättatre sagt - det är så jag oftast tinar saker.  Och kött kan ligga år i frysen här...
Har ännu inte lyckats matförgifta oss (tror jag!).

Är kanske lite för o-nojjig!

annca

Skulle du ätit det?
Hur "gammal",dock fryst fläskkött har ni ätit och mått bra,förståss,efter?

Ingen aning hur gammalt det varit. Skriver aldrig på och kollar aldrig datum på nåt som varit i frysen...

Helt fläskkött har jag aldrig tyckt smakat konstigt då det varit fryst länge. Nöt däremot brukar få en rätt undelig smak om det ligger några månader.

Korv... hmmmm... det har ibland smakat rätt undeligt, ja.
Jag skulle testlaga en korv och smaka på den i god tid så jag kunde sticka iväg och handla nytt om den samkar peck.

Ingen fara! Det gör jag jämt.

Jo,det går säkert bra...bra tips att steka korven,smaka på den och om det smakar bra,då är det okey.Fläskkotlettern agår bra.Jag tinar också alltid i rumstemperatur och har inte mer magsjuka än andra.Kör på!

Har hört från flera håll att griskött ska man inte frysa i mer än 3 månader. Men själv har jag nog råkat ha det längre och det har inte varit något problem. Tillaga och smaka. Luktar det konstigt tinat eller under tillagningen så kasta det.

Luktar det normalt är det sällan något problem.
Det som skulle kunna ha hänt är ju att de har fått en härsken smak då det ju innehåller en del fett. Men det brukar kännas tydligt när de kommer i stekpannan..

Jag stekte upp kotletterna,och min sambo mumsade och åt,och han har i af inte blivit dålig - än.. ,men han ska äta samma idag med,var ju tolv kotletter..och i dosa till arbetet..många...han har mkt tåligare mage än mig,mkt tåligare..men det var nog inget fel på dem - än - men tveksam när de legat i frysen 8 månader...

Jag skulle vara betydligt mer tveksam till att de legat i rumstemperatur så länge, än att de legat i frysen 8 månader...

Ja, det är rumstemperaturen som är det kritiska och inte frystiden. I frysen tenderar fettet i animalier att för eller senare härskna. Eftersom det varken smakar eller luktar gott så kommer man inte av misstag att äta sådana produkter. Du känner direkt på korven om den är härsken.

Problemet i rumstemperatur är ju att bakterier sannolikt har växt till till ganska höga nivåer. När de sedan fryses ligger de i dvala. De dör inte, men försökar sig heller inte. När du tar ut korven från frysen har den alltså samma bakteriehalt som den hade när du stoppade in den för 8 månader sen.

Även om korven luktar och smakar gott kan den alltså innehålla höga halter av bakterier. Vissa bakterier producerar också värmeresistenta toxiner, så även om du hettar upp korven igen och dödar bakterierna så finns toxinerna kvar. Människor är olika känsliga för detta. Jag förstår inte riktigt varför du vill chansa. Kasta produkten, främst för att du inte haft obruten kylkedja!

Angående fetthalten på vilt så är älg som sgat magert, men rådjur däremot innehåller ganska så mycket fett.

ojdå... här kan saker ligga i frysen läääänge och vi äter och mår kanonfint!

Jag vet inte om våran frys är dålig, men jag tycker att det går bra att se på köttet/fläsket när det inte är så lämpligt eller kul att äta. Då det börjar se mer frystorkat än fyst ut brukar ajg slänga ut köttet eller fläsket. Men som sagt var, det kanske är vår frys som är knasig.

musli: Det är som sagt inte frysningen som är det kritiska utan att produkterna varit i rumstemperatur i ett halvt dygn. Man kan aldrig säga något utan att veta något om förutsättningarna men i min profession skulle jag aldrig rekommendera någon att äta livsmedel som varit varma såpass länge. Jag stgår fortfarande fast vid att frysningen inte brukar innebära någon mikrobiell risk utan mest ge smakförsämringar.