Kan degen jäsa för länge?
Hade tänkt att jag skulle grädda brödet till middagen men kommer att gå hemifrån ca kl.13 och kommer hem igen kl 16 är det för länge för degen att jäsa? Enligt receptet ska den jäsa ca 1 1/2 timme sammanlagt...
-
-
Svar på tråden Kan degen jäsa för länge?
-
Ja deg kan jäsa för länge, men sätt in den i kylen så jäser den långsammare!
-
ok, så om jag sätter den i kylen borde det vara lugnt tror du?
-
Japp! Det värsta som händer när degen jäser för länge är att den jäser över bunken och man måste banka ner och jäsa om.
I kylen kan man ex jäsa deg över natten om man vill ha nybakat bröd en helgmorgon... det är mys! -
hehe jo men det har jag varit med om en gång nu när jag tänker efter, det var det över hela köket.. mindre kul :(
Finns det nåt sätt som man kan räkna ut jästiden i kylen.. om degen ska jäsa 1 tim i rumstemperatur hur lång tid tar det då i kylen?