Morotskaka med olja
Jag hade ett jättegott recept på morotskaka där man vispade sammans ägg, olja och morötter i början. Men detta recept har mina kära sambo kastat! 
Någon som har det, eller liknande?
-
-
Svar på tråden Morotskaka med olja
-
ett recept från kladdkake boken!
Kaka:
2½dl matolja
3½dl strösocker
4dl fint rivna morötter
3ägg
4dl vetemjöl
1tsk bakpulver
1tsk bikarbonat
1tsk kanel
½tsk salt
½tsk nyriven muskot
Smörj o bröa en form. Rör ihop olja och socker. Tillsätt de rivna morötterna och därefter ett ägg i taget. Blanda de torra ingerienserna och rör ner i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i 200grader i ca 40min. kakan ska vara fast, men gärna kladdig i mitten. Låt svalna medans du förbereder glasyren.
Glasyr:
saft o skal av en ½ citron
1 burk (250g) kesella
½dl florsocker
1msk vaniljsocker
Riv citronskalet fint och pressa saften ur citronen. Blanda alla ingredienser och vispa till en luftig smet. Bred glasyrena över kakan och låt stå kallt tills den stelnat.
Lycka till o smaklig fika
-
Tack! Jag kör nog på den. Det receptet jag ahde va ungefär fast philadelphia istället och hackade valnötter också har jag för mig...
-
Muskotnöt också
-
har också ett recept med philadelphia men kesellan är mkt billigare och godare
-
Låter som att det är morotskakan från Rosendals kokbok som du gjort tidigare. Här kommer receptet på den.
Kaka: Topping: 2 ½ dl solrosolja 200 g smält avsvalnat smör3 ½ dl strösocker 200 g philadelphiaost4 dl fint rivna morötter 3 dl florsocker3 ägg 2 tsk vaniljsocker4 dl vetemjöl Saft och skal av 1 citron1 tsk bakpulver1 tsk bikarbonat½ tsk salt½ tsk nyriven muskot1 tsk kanel½ - 1 dl grovt hackade valnötter Kaka: Vispa socker och olja vitt. Tillsätt de rivna morötterna och sedan äggen ett i taget. Blanda de övriga torra ingredienserna och rör ner dem i smeten. Sist tillsätts valnötterna.Häll smeten i en smord och bröad form ( ca 23 cm i diameter ).Grädda kakan i 200 grader i ca 40-45 minuter. Topping: När kakan har svalnat vispas alla ingredienserna till en luftig smet som breds över kakan.Låt kakan stå kallt en stund så att toppingen stelnar något. -
Oj, det blev visst lite konstigt.... Försöker igen.
Kaka:
2 ½ dl solrosolja
3 ½ dl strösocker
4 dl fint rivna morötter
3 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver1 tsk bikarbonat½ tsk salt½ tsk nyriven muskot1 tsk kanel½ - 1 dl grovt hackade valnötter Topping: 200 g smält avsvalnat smör
200 g philadelphiaost3 dl florsocker
2 tsk vaniljsockerSaft och skal av 1 citron
Kaka: Vispa socker och olja vitt. Tillsätt de rivna morötterna och sedan äggen ett i taget. Blanda de övriga torra ingredienserna och rör ner dem i smeten. Sist tillsätts valnötterna.Häll smeten i en smord och bröad form ( ca 23 cm i diameter ).Grädda kakan i 200 grader i ca 40-45 minuter. Topping: När kakan har svalnat vispas alla ingredienserna till en luftig smet som breds över kakan.Låt kakan stå kallt en stund så att toppingen stelnar något.