Små smörgås-snittar

Nu är jag grymt oinspirerad vad det gäller pålägg, men personligen så ääälskar jag när man gör snittar av tunnbröd och skär små rullar av. Mumma!

Grattis förresten!!

Snittar med:

* rökt skinka och pepparrot
* lax med röra av senap, creme fraiche, svartpeppar

vanliga engelska snittar, dvs med vitt bröd, smaksatt mjukost och gurka

hamburgerkött plus pepparrotsvisp

parmaskinka med soltorkade tomater (sååå gott )

mjukost med massa hackade örter i... gärna dill

mjukost med hackade oliver

parmaskinka e ju jättegott, så det hade jag kört på.
sen brukar ju brieost och salami bli en hit :)

och grattis!

tonfisk,kokt ägg(mosas) majonäs och lite aromat.Rör ihop till en röra.Ha på 3kanter lr ännu hellre på tunnbröd och rulla ihop o skär.
Och GRATTIS på födelsedagen

Tack snälla! Nån som har recept på nån god paj också?

Stort grattis!

En jättegod salt paj kan jag bidra med

Botten:

125 g margarin eller smör
2 1/4 dl vetemjöl
1/4 dl vatten

Blanda ihop och tryck ut i en pajform. Behöver inte förgräddas.

Fyllning:

1 burk fetaost (brukar ta Arlas 10 %)
150 g djupfryst spenat avrunnen (kan man lämna bort om man vill)
Broccoli i bitar
Lite purjolök
Strimla lite god skinka

Lägg allt i pajen och häll på en stanning av:

4 ägg
1 dl mjölk
1 burk smetana

In i ugnen på 200 C i ca 30-40 minuter

Vill man ha en vegetarisk variant är det bara att lämna bort skinkan.

Har ett recept på underbart goda tunnbrödssnittar!

Blanda en burk creme fraiche med 0.5-1 dl kaviar (ex kalles), en stor finhackad rödlök och ganska mycket dill. Bred detta på tunnbröd som du sedan rullar ihop, sveper in i folie och sätter in i frysen. Tas sedan fram ca 30 min innan de ska serveras och skär i lagom stora bitar. Enkelt och brukar alltid uppskattas

Annat tilltugg som är gott är att skära fetaost i kuber och linda parmaskinka runt. Sätt sedan en tandpetare i varje bit.

Rökt eller gravad lax med pepparrotsost (typ Cantadou). Bred på osten och rulla i hop och skär sedan i småbitar och i med en tandpetare.

Hoppas du får en trevlig fest

Whiii, vilka underbara förslag och tips ni kommer med! Jag visste väl att detta var stället att komma med min fråga. Jag har suttit flera kvällar med totalt hjärnsläpp. Här skall donas, fixas, handlas och pysslas. Och jag skall minsann ha världens goaste snittar och små tilltugg tack vare er raringar!

TACOPAJ (4 port)
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
50 g smör
1 1/2 dl mjölk

Fyllning 1
500 g köttfärs
1 påse tacokrydda

Fyllning 2
1 burk cremefraiche
2-4 msk majonäs
2 hackade tomater
1 hackad grön paprika

Gör pajdegen och tryck ut i en pajform. Ställ kallt en stund. Fräs köttfärsen och häll på tacokryddan. Rör ihop creme fraiche, majonäs, hackade tomater och paprika.
Lägg köttfärsen i pajskalet. Bred sedan över cremefraiche-röran. Lägg lökringar och skivade tomater längst upp och sedan på med riven ost.
Grädda i 225 grader i ca 20 min.

Mumsiga småpajer ...bra till bjudningar!!

Deg: 3 dl mjöl
125 g margarin
2-3 msk vatten
*tryck ut degen i små aluminium pajformar
* förgrädda pajskalen 15-20 min 200`

MEXICANA (VARM):: Bryn 400g köttfärs. Blanda med het eller mild tacosås. Sjud ett par minuter. Rör i 2 dl riven ost. Häll över blandningen i förgräddade pajskal. Strö på riven ost och tärnad paprika. Grädda 7-10 min 225*.

LAX-LYX (KALL): Blanda 100g finstrimlad färskrökt lax, med 2 hårdkokta hackade ägg, 2 dl gräddfil, 2 msk klippt dill och lite svartpeppar. Bred ut blandningen i ett kallt förgräddat pajskal. Stick i salladsblad, citron och dil.

Åh, detta var ju perfekta tråden för mig! Jag har tänkt mig något liknande på min sambos 40-årsfest om ett par veckor.

Ett smarrigt tilltugg som jag har tänkt mig:

Brieost-bitar som man lindar chorizoskivor runt, och fäster med tandpetare. Det är gott!

Okej! Förlåt... *håller händerna för ögonen och kikar mellan fingrarna när du inte ser*

Birgitta, nu börjar det låta riktigt gott här. Får jag komma på kalaset?!!