Går det att frysa chevré ost?

Det går, men osten tappar hållbarighet snabbare efter frysning samt att den blir lite "vattnigare"

Tack!
Jag ska ändå använda den till matlagning, så det gör inget om den blir lite vattningare. Får frysa in i portionsbitar

riv den innan & frys in i smarta påsar

Jag köper alltid chèvre på 1-kg bit och delar upp i mindre bitar och fryser in. Smak och konsistens förändras inte nämnvärtom du sedan tinar bitarna långsamt i kylskåp. En 3-4 cm tjock skiva tinar i kylskåp över en natt.

Tack för era svar!
Jag åt så gott i helgen, så jag bara måste göra samma hemma, men en sån stor bit kan vi inte äta upp själva (eller jo, egentligen )

*Ringla lite flytande margarin på en skiva vitt formbröd å lägg på en ca 1 cm tjock skiva chrevréost (den stora "korven"). Häll på lite flytande honung (ev. lite hackad vitlök) å lägg på 3-5 små strilmor färsk röd chilifrukt.
*In i ugnen i 200 grader tills osten smält lite.
*Lägg lite ruccolasallad på en assiette å lägg på smörgåsen. Ringla lite Crema di Balsamico kors å tvärs över assietten.

Ät å njut!