Kall sås till paj,

Det är väldigt enkelt och gott att bara ta gräddfil (eller creme fraiche om man föredrar det) och blanda i ett par matskedar chilisås, en tesked sambal oelek + lite salt och peppar. Vill man kan man också ha i lite finhackad rödlök.

Supergott !

Turkisk yoghurt med riven vitlök och hackad rödlök. Ibland tar jag lite majonnäs och ngn deciliter riven ost i också. Supersmaskens.

Tsatziki funkar till allt!

Och cremefraiche (den feta sorten) spetsad med pressad vitlök.

Blanda keso med hackad basilika, en vitlöksklyfta och lite peppar och salt. Det blir en jättegod röra som passar till det mesta.