Hur är det med opastöriserad juice, då?
Jag har köpt Brämhults hälsodryck, vet ej om just den är opastöriserad. Är det ngn som kan säga om det är ok med Brämhults juicer och smoothies. (på flaska)
Tacksam för snabbt svar. (törstig)
Hmmm....det finns en tråd om det, gå in och sök efter den...det är lite delade meningar... 
Jag personligen hoppar över opastöriserade juicer som Brämhult.
Om de sen kan vara skadliga eller ej har jag ingen aning om faktiskt.
Jag håller mig till Tropicana som är pastöriserad.
Har inte hittat någon stans där det finns fakta att det skulle vara skadligt, men det finns antydningar på att det skulle kunna vara det. Jag går efter det som står på livsmedelsverkets hemsida för där finns skäliga belägg för varför man ska undvika viss mat.
Som jag förstod det hade att göra med framställningen av juicen, men såna fel kan ju ske med vilka livsmedel som helst.
Vill du vara helt på den säkra sidan och slippa oroa dig så kan du ju undvika det, men jag dricker iaf den juicen.
Äh, kokar ni äpplen innan ni äter dem?
Vill man behålla det nyttiga i juicen så kan man inte pastörisera den.
Brämhults juice är en opastöriserad färskvara liksom alla andra juicer som ska kylförvaras, och den garanteras hålla rätt kvalitet och vara fri från skadliga bakterier under sin hållbarhetstid. Detta kontrollerar man naturligtvis kontinuerligt genom kvalitetsanalyser på lab.
Däremot hade jag nog inte druckit upp den efter att ha haft den öppnad med locket av i rumstemperatur i ett dygn eller mer, men det vore olämpligt även med mjölk, oavsett hur pastöriserad den var från början.
Sen finns det juicer som är framställda av koncentrat, det är alla de som förvaras i rumstemperatur i affären. Då har man först koncentrerat juicen genom indunstning, hettat upp den snabbt i vacuum och sedan fryst den.
När man sedan blandar juicen för tappning på paket pastöriseras den ordentligt för det ökar hållbarheten och bryter sönder en del enzym som annars hade skyndat på skämningsprocessen. Nackdelen är då att man genom den dubbla upphettningen förlorar en del av de vitaminer som väl ofta är poängen med att dricka juice överhuvudtaget.
Färsk frukt är förvisso inte steril, men den innehåller sällan för oss skadliga bakterier så man kan inte jämföra med de risker som opastöriserade mejeriprodukter eller rått kött innebär.
Risken med frukt är i första hand mögel eftersom det är toxiskt och mögelsmak brukar de flesta märka om det rör sig om mängder som kan vara skadliga. Vi människor är inte växter och därför inte rätt målgrupp för de mikroorganismer som normalt finns på frukten.
Mycket förenklat: En ko kan du bli smittad av men mycket sällan av en morot. Man kan ha otur och få ett salladsblad som en fågel just har bajsat salmonellabakterier på men det är mycket, mycket ovanligt.
Jag dricker Brämhults utan tvekan för det gör mig bara gott!
Finns en tråd om detta tidigare, men vet inte om det lett till om det är ok eller inte. Har nu mailat Brämhults med denna fråga.
Coz,
du lägger väl ut svaret från Brämhults när du får det? Intressant för oss alla att veta!
Cookie, hooked på Jordgubb/Lime 
Japp, jag gör så!
Har frågat min barnmorska, det ska inte vara några som helst problem med att dricka opastöriserade juice!
Svar från Stina Fahleson Säljsupport Brämhults juice AB!
Vår juice innehåller precis samma ämnen som färsk frukt. Eftersom vi inte tillsätter något och ej heller pastöriserar vår juice är det som att äta färsk frukt när du dricker Brämhults juicer. Pastöriseringen gör ju att vissa bakterier i frukten försvinner, men det tar samtidigt bort en del av smaken och vitamininnehållet. Vi ser hellre att juicen får vara helt naturlig, bara ren frukt utan påverkan från tillsatser eller behandlingar.
det finns dock ett ämne i äppeljuice som kan vara skadligtom den ej pastöriseras,därför har vi valt att ännu inte ha äppeljuice i vårt sortiment. Den dagen vi vet hur detta ämne kan oskadliggöras kan även äpple bli endel av vårt utbud. Om du inte är orolig för att äta färsk frukt, behöver du ej heller oroa dig för att dricka Brämhults juice!