couscoussallad?

Inte till en buffé...
Men så här gör jag couscoussallad:

Kokar couscousen i buljong (har ev. i lite ingefära och annat gott)
Hackar tomater, soltorkade tomater (i olja), purjolök och ibland lite selleri eller vad jag kan hitta i kylen. Serverar den ljummen. Mums!

Stek/woka färsk broccoli, paprika, sockerärter och lite vitlök. Blanda i den kokta couscousen och servera.

Det har vi till kycklingfile och en kall sås gjord på matyoghurt och thai sweet chili.

Vi brukar köpa stor couscous, godare och inte lika torr som den vanliga.

Vi brukar ha i tomat, oliver, fetaost, lök, röd paprika och det vi tycker om. Oftast köper vi krämig fetaost och då behövs ingen dressing

Jamen just det! Paprika är ju jättegott i couscous!

Visserligen inte couscous sallad men god!
Jag kokar bulgur. Finhackar rödlök, tomat, gurka, paprika och ruccola (men man kan ta var man känner för). Sedan blandar jag bulgur, grönsaker, olivolja samt salt och peppar. Den kan serveras både kall och varm.

Ja och de större couscousen är också godare än vanlig. Finns ofta i "turk-affärer" även godare fetaost brukar man hitta där

ok, vilka bra tips. får försöka hitta "stor" couscous
tusen tack tjejer!!