jag var på spa i helgen , och där serverades en underbar paj , det var smuldeg över , men smuldegen var inte som " vanligt " , utan mycket godare , det var nog havregryn i men det måste ha varit några mer lite grövre gryn i . några förslag ?
Jordgubbs- o rabarberpaj
Temperatur 200°
Tid 15-20 min
Ingredienser:
100 gr margarin
2 msk socker
1½ dl vetemjöl
1½ dl havregryn
Fyllning:
½ l jordgubbar
½ l rabarber
1 dl socker
1 msk potatismjöl
Gör så här:
Smält margarinet.
Rör ner socker, vetemjöl och havregryn till en smuldeg.
Skiva rabarbern och jordgubbarna.
Rör ihop socker och potatismjöl och blanda med rabarber och jordgubbar i en pajform.
Fördela smuldegen över fyllningen.
Grädda i mitten av ugnen i 200° tills smuldegen har fått färg, i ca 15 ? 20 minuter.
Servera med marsansås.
Ingredienser 5 satser i engångspajformar:
2 1/2 dl vetemjöl
2 msk strösocker
1/2 msk kanel
100 g smör
1 äggula
Fyllning:
ca 600 g rabarber
1/2 liter jordgubbar
1 msk potatismjöl
1 dl strösocker
Garnering:
75 g vit choklad
Så här gör du:
Mixa degen och tryck ut den i pajform, låt sedan vila i kylen en halvtimme. Stötta kanterna med alfolie, pricka bottnen och förgrädda 10 minuter mitt i 225-gradig ugn. Låt svalna, tag bort stöttan.
Skala grov rabarber. Skär stängerna i korta bitar, 2-3 cm. Ansa och halvera gubbarna. Bottna pajskalet med potatismjölet. Varva rabarber och gubbar med socker ovanpå potatismjölet. Grädda i ugnens nedre del ca 35 minuter i 225 grader. Tag ut och låt svalna.
Bryt chokladen och smält i mikro, 700 W effekt 30 + 20 sekunder, rör om emellan. Skeda chokladsmeten över pajen. Låt stelna på svalt ställe. Kan frysas
Denna har jag gjort och den är SÅ GOD!
www.tasteline.com/default.ns&llngRID=1589