Skulle göra potatisgratäng till middag och servera med rostbiff och Tzatziki + gurka.....men pucko-jag glömmer och köpa matlagningsgrädde och mjölk. Så det enda jag har hemma är gräddfil och en massa lättmjölk.
Kan man få ihop en gratäng på det? Ska bara ha i gul lök och king edward-potatis...
Ja, det måste amn väl kunna? men det blir nog inte riktigt lika krämigt och gott.
*dum*
"Ett tips om du vill ha smal potatisgratäng är att koka potatiskskivorna i lättmjölk lite grann först, och sen göra den enligt vanligt recept, men med nåt smalare alternativ än vispgrädde. Har inte provat själv, men det ska visst bli bra, sägs det."
www.alltomtv.se/archive/index.php/t-19377.html
Här är ett recept med grönsaksbuljong och ost. Gott men inte lika gott som med grädde.
Varva skivad potatis med riven ost, salt och peppar. Potatis överst. Häll på buljong(på tärning eller fond)så det precis täcker. Grädda i 1 timme i 200 grader. Om man vill kan man blanda i zucchiniskivor också.
Ingen ost! Gör potatisklyftor då, passar fint till tsatsiki!
Haha....vet att jag e omöjlig.......kanske får göra potatisklyftor...
Det går att göra potatisgratäng på mjölk som är redd, dvs gör vitsås och häll över istället för grädde.
Inte lika gott som med grädde men det blir krämigt och gott ändå.
Koka upp mjölk med lite mjöl i.. Om du vill ha det lite "fetare" kan du ju ta i lite smör med...
Värm mjölken och vispa i mjöl (uppvispat i lite mjölk först, annars klumpar det sig) tills du har en bra konsistens.
Koka upp mjölk.
Blanda under tiden lite mjölk med vetemjöl så det blir klumfritt (i ett glas med en gaffel t.ex.).
Häll i mjölblandningen lite i tagen och vispa samtidigt. Det tjocknar ganska snabbt, så då ser du hur mycket det behövs.
Låt sjuda ca 3 minuter för att ta bort mjölsmaken. Rör så det inte bränns fast.
Krydda med salt och peppar.
Lycka till.