är krossade tomater i burk nyttigt?

varför skulle det vara onyttigt?
Kanske innehåller mera järn ifrån burken, men det är väl bara bra
ANnars får du väl köpa tomater och koka och krossa själv

Aldrig hört att det skulle vara onyttigt..

En del krossad tomat innehåller ju andra saker också än bara tomater. Minns inte på rak arm vad (salt, socker?), men allt för dåligt kan det väl inte vara?

har inte vart med om att krossade tomater innehåller socker eller salt.
Det finns väl sådana krossade tomater som är smaksatta typ chili, vitlök osv.
Men naturell krossad tomat innehåller enbart tomater.
Passerade tomater innehåller dock salt

nyttigheten vet jag inte, men rent logiskt borde en del näringsämnen försvunnit efter vägen.

Det finns väl inget direkt något onyttigt med tomater på burk. Att tänka på när man köper dom, det är bättre med hela än krossade och köp aldrig buckliga burkar. Det gäller förstås alla konserver.
Tomater innehåller mycket av antioxidanten lykopen ( det röda ämnet i tomaten ) som bl a motverkar cancer och hjärt- och kärlsjukdomar. Tomatprodukter som genomgått värmebehandling, t ex ketchup har högre halt av lykopen än färska tomater.

Tomater hela konserv m lag
Energi: 15.2kcal/63.5kJ
Vatten: 94g
Protein: 0.9g
Fett: 0.2g varav mättat: 0.04g, enkelomättat: 0.02g, fleromättat: 0.1g, kolesterol: 0mg
Kolhydrater: 2.4g, varav sockerarter: 2g
Fibrer: 1.9g
Vattenlösl. vitaminer: C: 15mg, Folat: 24mcg, Niacin: 0.7mg, B2: 0.03mg, B1: 0.05mg, B6: 0.09mg
Fettlösl. vitaminer: Karoten (A-vit): 195mcg, Alfa-tokoferol (E-vit): 0.74mg
Mineraler: Fosfor: 19mg, Järn: 0.5mg, Kalcium: 26mg, Kalium: 220mg, Magnesium: 12mg, Natrium: 163mg, Selen: 0.5mcg, Zink: 0.3mg