Följande kriterier ska (helst) stämma:
* Lättbakat.
* Massvis med kli/nötter/korn som riktigt river i magen.
* Saftigt.
* Ej för lång jäsningstid.
* Och så klart; Gott!
Finns ett sådant bröd? Vad använder ni för recept?
Puffar åt dig vill också veta 
Detta bröd går hyfsat fort att göra och det blir smarrigt. Negativt är att det tar slut så snabbt! 
Det man ska koka kan man även göra så att man kokar upp vatten i vattenkokaren och häller över blandningen, sedan får det stå några timmar eller över natten. Då blir det ännu mindre tuggmotstånd...eller vad man ska säga, det märks inte att det är så fiberrikt och grovt för "gröten" blir lite mjukare ju längre det får stå liksom.
Långpannebröd 225ºC 15 min
7 dl vatten
2dl vetekross
½ dl krossat linfrö
2 dl kallt vatten
25 gr smör el margarin
1½ tsk salt
1 msk mörk brödsirap
50 gr jäst
ca 1 liter mjöl (helst lantbrödsmjöl)
Koka upp vatten, linfrö, vetekross, salt och låt koka på svag värme i 10 minuter. Ta från plattan och lägg i smöret och sirapen. Låt svalna till 37 grader. Häll ev i någon dl riktigt kallt vatten och rör om.
Häll i degbunken och låt den gå till det blivit 37 grader, smula i jästen och låt den lösa sig. Häll i mjölet och knåda ordentligt. Låt degen jäsa i 20 minuter. Häll sedan ur degen i en långpanna med bakplåtspapper i botten. Platta ut till en jämn kaka med mjölade händer. Skåra i bitar och nagga med gaffel. Låt jäsa i 30 minuter och grädda sedan mitt i ugnen. Häll upp på galler och låt svalna under duk. Bryt sedan brödet i bitar.
MUMS!
1 pkt solrosfrön (kan bytas ut mot tex. russin)
½ flaska mörk sirap
4 msk salt
1 pkt rågkross
1 liter havregryn
½ pkt grahamnsmjöl (kan bytas ut mot rågmjöl eller annat lite grövremjöl)
2 liter vetemjöl
4 msk bikarbonat
ca. 3-4 liter filmjölk
blanda alla torra ingedienser.
Blanda snabbt i fil å sirap...degen ska bli rätt rinnande...
Häll i smorda brödformar, tror att de brukar bli ca 4 limpor.
baka av i ungen 150 grader 1½ timme.
Är det nån som prövat receptet som Jennie Brunflo gav? låter jätte gott!
Massvis med "nyttigjoks" vete tusan, men gott är det, och jästfritt helt i min smak (d v s oerhört lättbakat).
4 dl grahamsmjöl
2 dl rårivna morötter
0,5 dl vete-/rågkross
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
4 dl yoghurt/lättfil (ev något ytterligare - smeten ska vara lös)
2 msk sirap
1 msk kanel, som kan uteslutas, liksom...
ev russin, efter smak.
Rör samman rubbet, häll i smord brödform och grädda i 175 grader, cirka en timme. Ljuuuvligt! 