Frukt - Förhindra att den mörknar

Hur gör ni för att frukten inte ska mörkna?

Vill kunna blanda färdigt och bara plocka med mig.. men tycker det ser så äckligt ut när frukten mörknar =/

Färsk citron har jag läst mig till - men hur mycket måste man egentligen ta? De droppar jag testat funkar inte.

Mjukt päron, banan oså är ju lätt att skrapa.. mango och päron håller sig ju bra men tex äpple? eller om man vill göra någon konstig blandning med banan? =D

Tips?