köttfärs paj...

Du kan peta i vad du vill som du tycker är gott
På http://www.ica.se och http://www.arla.se och http://www.google.se/search?hl=sv&q=recept+k%C3%B6ttf%C3%A4rspaj&meta= finns massor av goda recept.

Personligen gillar jag inte pajer med äggblandning i utan föredrar att göra en pajdeg med köttfärsröra i och ost ovanpå.

Åh, jag har den absolut godaste!

Deg: 3 dl vetemjöl
200 g margarin
1 krm salt
3dl riven ost (emmenthaler)
1 dl kallt vatten

Fyllning:
300 g nötfärs
1 stor gul lök
2 msk margarin
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2-4 vitlöksklyftor

Fyllning 2:
2 msk margarin
2 msk mjöl
1 burk sparris (spar spadet)
2 dl grädde
1 dl riven ost
½ tsk salt
½ tsk svartpeppar

Tryck ut pajdegen (spar lite till locket) i en form, låt stå kallt en stund. Grädda 10 minuter.
Bryn köttfärs, lök och krydda.
Gör sedan sparrisstuvning (bland i sparrisen sist.
Ha först i köttfärsen i pajskalet, sedan stuvningen. Lägg ett lock av pajdegen ovanpå.
Pensla med ägg, in i ugnen 30 minuter (225 c)

Okej, kanske inget man slänger ihop snabbt en vardag, men den är oslagbar!