Ditt godaste köttfärssås-recept!

Jag brukar köra med detta till ca 500g köttfärs:
1 tärning köttbuljong
1 liten burk sweet chili creme fraisch
1 liten burk champinjoner
1 burk krossade tomater
En skvätt matlagnings grädde
ev. hackad lök (efter smak)

Supergott

Smaskens till alla köttfärssåser är om man:
Lägger på ett lager majs + riven ost..
Gratinera en snabbis i ugnen.. =P
Super gott..
Funkar lika bra att göra klart en tallrik och köra i micron också. Om inte alla gillar majs..

mm det låter gott!

Jag är så kass på köttfärssås..... fler tips tack!!! =)

500 g nötfärs
1 tärning köttbuljong
1 bukr skalade tomater(får itne den suras maken)
1 burk cahmpinjer eller färska bestäm själv hur många
1 riven morot
1 röd lök(hackad)
paprika pulver ca 1 tsk
tomat pure ca 3 matsked
lite socker(mindre än 1/5 tsk)
färska tomater ca 3-4 st om det blir vätskefattigt
herbe de provence ca 1 1/5 tsk
salt
peppar
lite redning om det sen blir för vattning.
Låt det puttra svagt i ca 15 min.
Servera med parmesan.

Så brukar vi göra hemma hos oss.

Bryn 400g köttfärs i en panna med lite fett i. Salta och peppra.
När det börjar bli färdigt har du i hackad gul lök (2 st) och pressad vitlök (minst 2 klyftor), låt det stekas mjukt.
Häll i krossade tomater (1 förp), chilisås (½ dl), lite tomatpuré samt lite rött matlagningsvin eller rödvinsvinäger efter tycke. En matsked strösocker gör röran godare. Ha i en köttbuljongtärning. Låt allt koka ihop ordentligt. Innan du ska servera har du i örter, t.ex. oregano, basilika, provencalska örter. 

Toppa med färskriven parmesanost.

Om man vill dryga ut lite kan man samtidigt som man har i de krossade tomaterna, även ha i riven rå morot.

oj en msk strösocker var att ta i. Säg en halv msk.

Nu brukar jag alltid göra storkok när jag lagar mat så det blir rätt mycket.

800 g köttfärs
1 l passerade tomater
2 gula lökar
1 paprika
majs
salt
peppar
1 förp. vattenkastanjer
1 förp. matlagningsyoghurt/creme fraiche

Bryn köttfärsen och hacka och bryn löken och blanda sen i allting.
Jag brukar ha i en massa olika saker beroende på vad man är sugen på, så det blir alltid olika. ^^

färsk parpika
färsk svamp
färskvitlök
lök
majs
ärter
morötter
färs :P
ketchup
kryddor
krossade eller färska tomater
soya
ev. matlagningsyoghurt/gräde/cremfraise
ev.äpple

Köttfärs
Krossade tomater
Soltorkade tomater
Majs
Bacon
Creme Bonjours vitlöks creme fraiche
Svartpeppar
Lök

Stark köttfärssås med smak av curry
500g nöttfärs
3 dl grädde
1 gul/röd paprika
1 gul lök
1 vitlök
3 msk ketchup
3 msk taco sås
1 tsk sambal olek
1 tsk curry
chili
svart peppar
Stek kötfärs med den gula löken.
tillsätt ketchup, tacosås, sambal, vitlök, curry och grädde låt puttra några minuter, tärna paprika och lägg i, puttra yttligare någon minut (paprikan får inte bli för mjuk) smaka av med chili svartpeppar o ev lite mer curry. Jättegott med en avokado salld o pasta till

Min pappas kötfärssås (barns favorit)
500g köttfärs
1 gul lök
1 kött buljongtärning
1 dl ketchup
3dl grädde
lite chili
vitpeppar

Stek köttfärs o lök, tillsätt de övriga ingredienserna när köttfärsen är färdigstekt. puttra några minuter servera med pasta o sallad. Ev riven ost till... Mild o jättegott!!!