Sockerkaka med rivet äpple

Jag brukar alltid ta standardreceptet och sedan gå lös med olika smaktillsatser i och på.. det blir alltid bra!
Lycka till.
Jag ska prova ditt recept. tänkte göra det antingen ikväll eller imorgon.
Förra veckan mosade jag i 3 bananer och stack ner blockchokladbitar. jättegott!

marlene23, det där lät jättegott, bananer och choklad får det bli nästa gång.

Nu ska jag ta tag i äpplerna då....har fått massor så nu har jag runt 25 st...nog för att det går åt äpplen men kanske inte så många innan de blir dåliga

jag skulle riva riktigt mycket i kakan så att den blev supersaftig.
äppelpaj kan du ju också göra av äpplena
eller steka äpplena i små bitar med lite kanel och ljussirap.. servera med vaniljsås.. det är jättegott!

Nu står den i ugnen... enl. barnen var den goood (smeten iaf, för skålen är renslickad)

Äpplerna "fyllde" ut mer än vad jag trodde så en form på 2 liter rekomenderas... Kunde inte hälla i allt för jag tog bara den vanliga som bara är på 1 1/2 l och det fick inte plats...
Mer smet åt småkockarna

haha mums! hur många äpplen tog du i?

smarrigt för småkockarna!

Den är klar nu, luktar jättegott, ska smaka senare när den svalnat.
Tog i 2 stora äpplen, rev dem på den grövsta sidan på rivjärnet. Tänkte ta ett till men när jag hade hällt i det i smeten så såg det "lagom" ut.

Ska kolla den när jag skurit upp o se om det var lagom eller om man kan ta lite till.

Tog 2 tsk kanel i och 1 tsk vaniljsocker. Hade tänkt o bröa formen med kokosflingor men tyvärr hade jag inga.

åhhh vad smarrigt, ska ringa sambon och be honom köpa med sig lite äpplen!

Så blev det någon kaka?  Sambon tyckte nog sådär...barnen gillade....
Kanske ngt mkt kanel i. Har bara tagit en pyttebit men tykte att det vart ok. Återkommer igen för resultat i morrn när den stått till sig lite.

Ngn annan som ahr något roligt recept eller så???

inte gjort kakan ännu.. fick fullt upp med present inför mammas kalas imorgon.. men det blir den kakan till helgen.

ett annat tips är att ha i saften av en hel apelsin och rivet skal. sedan göra glasyr med pressad apelsinsaft i och bre på kakan.

Har smakat kakan igår, den var verkligen saftig. Smakar mycket kanel tyckte det var gott men man skulle nog kunna nöja sig kanske med 1 tsk.
2 äpplen tycker jag vart lagom.
Ska prova en gång till sen med kanske bara 1 äpple o lite eller inget kanel bara för o se om det ff blir så saftig.

jag tänkte testa lite på känsla med ditt recept och hur mycket av varje! ska baka imorgon kväll när karln min kommer hem från jobbet!

Nu har jag gjort kakan.. nästa gång ska jag ha i hela äppelbitar också! tog ca en halv tsk kanel i smeten och dt var ganska lagom.

Mitt roliga recept har inget med kakor att göra, men om du har mycket äpplen att bli av med kan du steka korv i ugn med klyftor av rödlök, äpplen, o timjan... kanske kan vara nåt för barnen...
För att återgå till bakandet skulle jag gärna vilja ha standardreceptet du använde, det lät ju så gott, men jag är lite osäker på sockerkaka, faktiskt...!

åh nu har jag bjudit sambon, dottern och en väninna på kakan.. och det blev en riktig hit!

marlene23: Var  roligt att det var uppskattat. Kanske hela bitar oxå skulle vara gott!

Mrs V: Receptet jag använde var på vanlig sockerkaka:

2 ägg
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2.5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpuler
1 dl vatten/mjölk
50-75 g smält smör

Ägg o socker vispas fluffigt.
Sen tillsatte jag vaniljsocker men bara 1 tsk eftersom jag skulle använda äpplen.

Sen blandar man vetemjöl med bakpulver och rör ned det i smeten med smält smör och vatten/mjölk (jag använder alltid vatten)

Gräddas i nedre delen i ugnen i 175 grader i 30-40 min.

För övrigt så bakade jag en citronkaka med kokos igår.
Den var oxå riktigt smarrig!!