Vad kan jag pensla bullarna med?

vatten

Smält smör kanske?

Mjölk!

Blir inte lika glansigt men mycket godare.

vatten funkar bra

Mjölk!

Okej, tack tack

Filmjölk, smakar inte å blir glansigt (bra för äggallergiker)

Socker vatten funkar utmärkt. Då får dom glans på en gång. Det kan du även pensla bullarna m efteråt direkt när dom kommer ut ur ugnen istället för o pensla innan.
Görs på många bagerier. Man slipper ett moment. Sätter pärlsocker direkt. O penslar sen.

beror på vad det är du bakar...

matbrödsbullar:
vatten
vatten+ salt
margarin (smält eller flytande)
mjölk
fil
yoghurt
öl

vatten/saltvatten är enklast att hälla i en långpanna/tallrik med en svampduk i och sen "doppa" ovansidan - sen doppa i vad man vill ha på -tex ost, havregryn, vallmofrön, sesamfrön, flingsalt, rågflingor, polenta etc

söta bullar
vatten
vatten+ soscker
vatten+ honung
vatten + sirap
margarin (smält eller flytande)
mjölk
fil