Hej!
Är det någon som har ett bra, snabbt och lätt recept på limekaka?
Hittade ett bra recept i en tidning, tror att det var Allers, men nu hittar jag inte tidningen. Tror att man skulle ha två eller tre lime i den.
Tack på förhand!
/ Pluttan3
Amerikansk limekaka
Ingredienser
125 g philadelphiaost
250 g smör
3 ½ dl socker
3 stora ägg
finrivet skal och saft från 1½ - 2 limefrukter
3 ¾ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Limeglasyr
2 dl florsocker
1-1½ tsk limesaft
Receptet skapat av darkis
Inget betyg. Rösta:
1 2 3 4 5
Utförande
1. Rör samman ost och smör till en jämn smet. Tillsätt socker och vispa smeten porös. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning. Rör ner skalet (ej det vita på skalet) och limesaften. Tillsätt försiktigt vetemjöl blandat med bakpulver.
2. Häll smeten i en smord och bröad 1½ liters form. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 1 timme. Täck ev över mot slutet.
3. Rör samman glasyren och ringla över kakan eller sikta över florsocker.
Har ett helt underbart recept på Key lime paj som jag tagit från MAT Niklas, receptet finns på svts hemsida:
Key lime pie
Ingredienser
Beräknat för 4 portioner
Botten:
7 st digestivekex
65 g smör
en nypa salt
Fyllning:
4 st äggulor
1 1/4 dl pressad limesaft
400 g kondenserad mjölk
1 msk rivna limeskal
Gör så här:
Key lime pie är en klassisk dessert från Florida som görs i två steg, först en botten och sedan en fyllning.
Botten:
Smula och mixa kex med smält smör och salt. Tryck ner i en pajform. Baka i ugnen på 200 grader i cirka tio minuter.
Fyllning:
Blanda allt och häll fyllningen på pajbotten. Grädda i ugnen på 125 grader tills fyllningen har stelnat.