• Sofie75

    Grön Potatischeesecake

    Hej!

    Finns det någon här som har receptet på "Grön potatischeesecake" som fanns i ett arlahäfte för många år sen.
    Det är en kavringbotten och sen innehåller det kokt potatis, avokado, fetaost, cremefraiche franska örter, sambal oelek har jag för mig.

    Tacksam för svar!

  • Svar på tråden Grön Potatischeesecake
  • Brando

    Hittade det här på arla.se

    En ny variant av 90-talets populäraste kaka.

    Ingredienser
    8-10 bitar
    125 g mörkt bröd, t ex kavring
    50 g smör
    500 g kokt potatis
    2 avokado
    175 g Desirée fetaost i bit
    1 dl Kesella
    1 dl crème fraiche franska örter
    1 pressad vitlöksklyfta
    1/2-1 tsk sambal oelek
    franska örter, t ex
    timjan, basilika

    Gör så här
    Finfördela brödet i matberedare eller finhacka för hand. Smält smör och blanda med brödsmulor. Tryck ut blandningen i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter och ställ i kyl. Skala potatis. Dela och kärna ur avokado. Mosa eller hacka potatis, avokado och 2/3 fetaost grovt. Blanda med Kesella, crème fraiche, vitlök, salt och sambal oelek. Lägg i pajformen och släta till ytan. Täck med plastfolie. Låt stelna i kyl 1-2 timmar. Garnera med färska örter och smula över resterande fetaost.

  • Sofie75

    Men fanns den där??
    Jag sökte ju... men jag måste ha skrivit fel då.

    TACK!

    Den är suuupergod!

  • ulrika

    Låter riktigt gott! Vad ska man servera till tycker ni?

  • Sofie75

    I det gamla häftet så var det kycklingfilé i bitar på ett stort fat med ruccola och körsbärstomater över samt en kall sås med cremefraiche blandat med vitlök och soltorkade tomater.

    Super!

    Själv ska jag göra kycklingspett till.

Svar på tråden Grön Potatischeesecake