Jag har inget sådant recept tyvärr, MEN jag brukar göra en soppa som innehåller sjukt lite fett och är ändå supergod.
Du tar dina favoritgrönsaker, typ morötter, zucchini och purjolök. Dryga gärna ut soppan med potatis. Koka upp dessa i så mycket vatten som du vill ha, tillsammans med en eller två grönsaksbuljontärningar (den ska vara ganska stark). Låt koka länge så att alla smakerna förstärks och allt blir mjukt. Sedan kan du köra ner en stavmixer och mixa allt så att soppan blir lite tjockare och krämig. Låt småputtra ett tag till och krydda med salt eller aromat. Jag brukar koka min soppa typ 1-1½h (under lock givetvis)! Om du vill lyxa till det lite kan du ju servera med en skiva mörkt bröd!