Ska syltsocker vara helt vitt?

Hej!

Skulle precis ge mig på att göra rabarber och jordgubbsmarmelad efter ett recept jag hittat här på Familjeliv, men när jag öppnade syltsockret (nytt paket) så var det bruna prickar i sockret.

Jag har för mig att det ska vara helt vitt som vanligt socker. Nån som använt det nyligen och kan hjälpa mig? Ska jag slänga det eller inte?