tzatziki på fil?
är det någon som har recept på tzatziki där det inte behövs yoghurt, min kära sambo glömde att köpa det så nu står jag här med bara fil i kylen...går det att göra det på fil?
-
-
Svar på tråden tzatziki på fil?
-
Det har hänt att jag gjort på fil som jag gör när jag har fast yoghurt. Jag låter då filen eller tunn yoghurt rinna av i ett kaffefilter eller i en kökshandduk i ca en timme, så att filen är fast och inte vattnig. (behöver inte rinna av yoghurten om det är den i plasthink) Ca 2 dl yoghurt, 150 g gurka
1-2 krossade vitlöksklyftor, svartpeppar (1krm vinäger
1 msk olivolja). Riv gurkan, salta och låt rinna av. Krama ur den sista saften. Blanda sedan alla ingredienser och låt mogna minst 1 timme i kylskåp