Förbereda sconessmet?

Den som jag gör står det att man ska baka ut direkt och direkt grädda. Men det är nog olika från recept till recept.
Det jag gör tar bara typ 5 minuter att göra deg på.

DIF i själ och hjärta

Bakpulvret kan inte blandas med vätskan (smöret o vattnet) i förväg, men det andra kan blandas...

okej, tack!

Du kan visst göra degen i förväg..
sorry citronmeliss- du har fel information.
Bakpulvret verkar först i värme inga problem att göra degen i förväg. o i scones är det kall vätska.
jag brukar göra som så att jag gör degen på kvällen o bakar ut dom till kakor på bakplåtspapper o ställer dom i kylen över natten. på morgonen är det bara att dra på ugnen o grädda av dom. ta ut degen från kylskåpet då du sätter på ugnen så hinner dom bli lite tempererade. fungerar hur bra som helst. Du kan göra så m kakdegar oxå. tom lägga kakdegar i frysen för att ta fram vid ett senare tillfälle.
är bagare till yrket om d var någon som undrade.
lycka till

Bambi Tinuthiel skrev 2007-06-08 15:48:11 följande: