Nu när det är så varmt ute är man inte särskillt sugen på varm mat. Mycket godare med kalla rätter men jag har så dålig fantasi. Funderar på en kycklingsallad den här veckan eftersom jag har så mycket kycklingfilé i frysen. Är det någon som har ett bra recept att komma med!? =)
Det här brukar jag ha i
Stekt kycklingfile som jag bara har saltat och pepprat lite. Dela dem i bitar.
Strimmlade soltorkade tomater
Pastaskruvar
Mozzarellaost i bitar
Stora tomatbitar
Rödlök
Chorizokorv i större bitar
Ruccolasallad
Dressing:
Creme fraiche
Salt, peppar, olivolja
Blanda allt. Det är även gott att ha i lite pinjenötter eller valnötter med.
jag brukar ha kyckling grillad
sallad
gurka
tomater
ris.el pasta
brukar ta vad som finns hemma
ärter majs paprika
sen dressing
creme fraiche + massa curry
Kyckling i tärningar
Fullkornspasta
Machésallad
Körsbärstomater
Gurka
Rödlök
Naturella cashewnötter
brukar göra i ordning någon vitlöksdressing till som ex. tzatziki.
Stek kycklingfilé i tärningar. Krydda med rosépeppar.
Ta isbergssallad, gurka, avokado.
Stek champinjoner.
Riv parmesanost.
Stek kyckling.
Koka pasta alt couscous.
Blanda isbergssallad, gurka, tomat, fetaost, rödlök.
Blanda ihop allt, kan ätas både varmt och kallt.
Jag brukar köpa färdiggrillad kyckling, tycker det blir godast.
Har gjort några ggr med kycklingfilé och det blir inte heller dumt.
Annars har jag
Isbergssallad
gurka
paprika
salladslök
småtomater (pärl-eller körsbärstomater)
fetaost
1 förpackning Kina-Mix från Findus (med ris, majs, ärtor och paprika i)
Gillar inte alls sallad med pasta i. Vill ha ris 
Brukar ha rhode island-dressing eller tzatziki till
Här har du en som jag själv fått tips om och som ska testas i veckan!
Sommarsallad
Stek kycklingfilé och låt svalna.
Koka pasta eller quinoa och låt svalna.
Stek bacon i bitar och låt rinna av på hushållspapper
Koka ägg och skala. Hacka sedan sallad, gurka, tomat, morötter, paprika, äpple, ananas, fetaost och rödlök och häll i en stor skål. Låt majsen rinna av innan de tillsätts. Skiva i avokado. Skär kycklingen i bitar. Tillsätt cashewnötter och rör om.
Gör en vitlöksdressing av creme fraiche, honung, vitlök, fetaost, salt och peppar.
Jag tar inget ansvar, jag har inte ätit denna själv, men tycker det låter mumsigt!!