är marinerat kött onyttigt??

*puffelipuff*

Du kan ju tex torrmarinera med kryddor. Eller marinera utan olja, bara med soya och kryddor (mums med lite honung).

Nu kan väl marinera i en nyttig olja, tex kallpressad rapsolja eller så?

Tror inte marinad är onyttigt, möjligtvis de färdigköpta i sånt fall kan jag tänka mig.

Annars kan man marinera i yoghurt (eller liknande) och kryddor, det blir väldigt gott. När jag var liten marinerade vi alltid fläskfilé i rödvin, hackad lök och färska örter, det var minst sagt mumsigt!

Nyttigt och nyttigt. Om man är viktväktare behöver man i alla fall inte räkna points för marinad när det är helt kött, eftersom fettet rinner av i grillen.

Man behöver inte heller marinera i olja. Vi experimenterar gärna, och senaste favoriten är svartvinbärssaft, lite soja, lite olja och kryddor. På vintern är det gott att marinera i glögg. Gillar man öl är det gott att marinera i, liksom coca cola.

Oh... tack för alla tips...ska prova att marinera utan olja ikväll då...!

Håller med!! Öl - gärna porter och cocacola är jättegott att marinera i!

cocacola? Annorlunda... har aldrig testat det... Känns lite dumt att tillsätta massa socker i köttet juh... Vad har man mer än cola då?

Öl har jag testat...Gott!!

eh...marinaden går inte in i köttet på det sättet. Man kan läggaköttet i flytande olja, rent kött (opanerat) tar inte upp mer än 2,5% av vikten i fetthalt vid marinering.

Det är såserna man äter till som är farliga...