Efterlyser recept på köttfärs Africana!

åh vad gött , har inte receptet.

Hello Africa.

Hittade bara med kassler, men det kanske går att göra om det på nåt vis?

Kassler Africana med paprikaris

Ingredienser
Portioner: 4

500 g kassler
2½ dl matlagningsgrädde
1 tsk curry
saft av 1 apelsin
2 msk mango chutney
2 bananer
2 msk riven kokos

PAPRIKARIS:
1 gul lök
1 gul paprika
1 röd paprika
1 msk olja
2 dl långkornigt ris
4 dl vatten
1 tsk salt

Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel

Gör så här
Sätt ugnen på 225°C.

Skiva kasslern tunt.
Lägg skivorna lite omlott i en lätt smord ugnssäker form.

Rör samman grädde, curry, apelsinsaft, mango chutney och kokos till en sås. Fördela den över köttet.
Ställ in i ugn ca 20 min.

Skala bananerna och skär i skivor.
Lägg dem ovanpå rätten och låt dem vara med de sista 5 minuterna av tillagningen.

Skala och hacka löken till paprikariset.
Skölj, kärna ur och hacka paprikorna.
Fräs det gröna i oljan i en gryta några minuter.
Tillsätt ris, vatten och salt.
Rör om.
Koka under lock på medelvärme 18-20 min.

Meya: Tack för receptet, som jag "Stjäler" helt ohämmat. Det lät jättegott och jag tror säkert man kan byta med köttfärs.

kan det vara den här ?

afrikanskgryta

500 g köttfärs
1 gul lök
1tsk salt
1krm peppar

stekes och läggs sedan i ungsform

3dl grädde ( av valfri % )
1dl chilisås
3 tsk curry
1/2 tsk vitlökspulver

blandas och häller söver köttfärsen

riven ost över 225% ca 10 min .

serveras med : ris, jordnötter, banan, cocos, mangochutney , mandariner på burk , ananas och en sllad.

Finns en jättegod köttfärsgryta som innehåller pressade apelsiner och massor med curry tror att den heter någonting med africa.
serveras med pasta eller ris.

Man steker köttfärs,bryner en lök pressar en eller 2 apelsiner och häller i saften kryddar med salt och curry ev,andra kryddor om man vill ha det.Låt allt puttra en stund. Klart!