Broccolipaj?

kokar broccolin lägger den i en form strr bacon eller kassler över o häller på cafe de pari sås o så om i ugnen.

Jag brukar göra en bacon-och broccoli paj.
Gör ett vanligt pajskal och fyller med lättkokt broccoli, stekt bacon och stekt lök.
Häller på en röra av keso, ägg, mjölk og ost. Har massa timjan, peppar och salt på, och på med lite mer riven ost. Serverad med sallad.

Mums!

Förgrädda pajskal. Förväller broccolin och lägger i pajskalet, smular över stark blåmögelost och häller över äggstanning med mycket peppar, salt och chili i.
Riven ost ovanpå.

Den godaste pajen någonsin.

har en variant till, gör som potatis gratäng men inte så mycke gör potatis gratängen klar lägg övar broccolin o lite strimlad bacom o häll på cafe de pari sås

Pajdeg: 2 1/2 dl vetemjöl
1dl kesella
50g margarin
1/2 tsk salt
Rör ihop och låt vila kallt i 30min.
Kavla sen ut i pajformen och nagga med gaffel grädda ca 10min 225 grader.

Fyllning:
ca 500g broccoli färsk eller fryst.
2 dl stark riven ost
4 ägg
1tsk salt
1 krm svartpeppar.
Skölj och koka broccolin i lättsaltat vatten ca 8-10 min, låt rinna av väl
dela i mindre buketter och läggi den i pajformen.
Strö över osten.
vispa ägg, mjölk salt och peppar häll detta över broccolin
och grädda ca 20-25 min 225grader.

Pajen är även god kall, har haft den med på buffe`r som vi gjort, och då haft den kall!

den sista ska ju me in i ugnen