recept på miso-soppa (japansk soppa) & andra soppor?
hejsan
Jag älskar miso-soppa - finns det någon som har något recept, så att man kan göra den själv?
Någon som har något annat smaskigt sopp-recept, att dela med sig av?
-
-
Svar på tråden recept på miso-soppa (japansk soppa) & andra soppor?
-
-
kommer ej in på sidan, (jobbdatorn blockar den)
någon som har ett recept på svenska eller från en svensk sida? -
Tofu Miso Soppa
Näringsrik basrätt250 g tofu
1 salladslök
1 l vatten
1 1/4 dl dashi gryn
100 g miso
1 msk mirin
1. Använd en vass kniv för att skära tofun i kuber. Skär salladslöken diagonalt i 1 cm bitar. Sätt tofun och löken åt sidan.
2. Blanda vatten och dashi i en liten kastrull, rör med träsked och låt blandningen koka upp. Rör ihop miso och mirin i en liten skål och häll sedan över detta i den kokande vätskan i kastrullen. Rör mison över medelvarm platta, se upp så att blandningen inte kokar när mison väl har löst upp (överhettning resulterar i att misosmaken försvagas).
3. Häll tofukuberna i den varma buljongen och sjud soppan på medelvarm platta i 5 minuter.
4. Servera i individuella soppskålar garnera med salladslök.
-
tackar