Istället för mjöl till glutenallergiker?

Det brukar finnas olika typer av mixar som står i hyllan för glutenallergiker. Annars borde väl maizena fungera?

Det finns glutenfri finmix att köpa i vanliga affärer som går att använda till pajdeg.

Får väl kolla där då. Maizena, kan man använda det istället för vanligt mjöl alltså? Det har jag ju hemma, så det vore ju bra.

Kolla ordentligt när du köper maizena för det är inte säkert att det är glutenfritt.
Det finns tex maizena pajdeg men den är inte glutenfri.