Hej!
Fick tips på BVC om att blodkorv är bra mat för små barn. Själva korven är nu inhandlad, men vad ska jag göra med den? Det ser ut som falukorv, fast mörk. Ska man göra sås och potatis till? Hur gör ni som ibland äter detta livsmedel?
Jag äter det inte själv, men på mitt förra jobb gjorde några det. De skar upp den i skivor och stekte, sedan hade de bacon och lingonsylt till. Men bacom kan ju inte småbarn äta, så jag vet inte vad man kan ha till mer..
du skär den i skivor ca 1 cm tjocka och steker, serveras med bacon och lingonsylt
kokar den och har smör till! så gör vi här i norrland iaf.
Steker den i tunna skivor och serverar med bacon och lingonsylt. Mina barn älskar det, men själv är jag väl inte riktigt lika förtjust 
tack för tipsen! Det varkar ju himla lätt att både steka och koka, men jag kan inte påstå att det varkar gott... Hoppas att gossen gillar det.
Kan tillägga att vi köper blodpudding och inte blodkorv. Vet inte om det är ngn större skillnad förutom formen...
Skillnaden mellan blodkorv och blodpudding är att i blodkorven ska det vara russin i.
vi stekte skivor, och så fick jag socker eller sirap till för att jag inte tycker om lingonsylt - men i dagens antisockertid så är det väl inget som kommer på tal.. 
Vi brukar ha riven vitkål till och lingonsylt när vi äter blodpudding. Till dricker vi apelsinjuice försåss (mjölk ska man helst inte dricka till eftersom kalciumet hämmar järnupptagningen i kroppen, c-vitamin däremot höjer upptagningsförmågan).
Till barn under året bör man koka blodpudding/blodkorv i mjölk istället för att steka. Detta pga den höga järnhalten i korven/puddingen.
Min tjej brukar äta antingen falukorv eller potaisbullar till.
Russin i korven?? har jag aldrig provat.
Nya studier visar på att mjölk som måltidsdryck inte hämmar järnupptagningen.
www.slv.se/templates/SLV_Page.aspx&epslanguage=SV
tack för era tips! Jag stekte korven och serverade med rivet äpple. Det var mums tyckte gossen.