Det börjar fra ihop sig till 3årskalas hemma hos oss och jag har funderingar kring tårtan. Fördelsedagsbarnet gillar nämligen inte grädde och inte choklad. (undrar vem hon brås på:)) Någon som har ett tips på "gräddfri" tårta? Den kan innehålla grädde tex in någon mousse eller så det är mera "synlig" grädde som inte går hem...
Gör en sockerkaks botten och mellan har du typ chokladmousse och något bär eller så (hallon är gott) sedan "klär" du den i chokladmousse, man kan ha både hallonmousse och chokladmousse, det är super gott!!!!
Vaniljvisp? Om hon/han får smaka på det först kanske?
Vaniljsockerkaka pudrad med florsocker. Så Gott.
3 ägg
3 dl strösocker
2 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
2 dl vatten
fyllning:
125 g margarin, smält
1 dl mjölk
4 msk vaniljsocker
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ned resten av ingredienserna till botten och häll sedan smeten i en smord och bröad form. Grädda i ca 40 minuter.
Häll alla ingredienserna till fyllningen i en kastrull och koka i ca 2 minuter. Dela den varma kakan på mitten och häll fyllningen på den undre delen. Lägg sedan på den övre delen och garnera kakan med florsocker vid serveringen.
Sugarpaste! 
Lägg på det som lock o ha en massa gott under.
Glasstårta =)
Hallon och/eller citron fromage (finns säkert fler smaker)
Sockerkaksbotten med passionsfruktsmousse. Sååååååå mumma!
Vill man kan man ju göra typ prinsesstårta med mousse av valfri smak istället för grädde. Gjorde jag när svärmor fyllde 50. Det blev så uppskattat. Gjorde så med passionsfrukt och choklad. Blir så friskt och gott i smaken med passionsfrukt.
Tack så mycket!!
Tusen tack för alla tips! Jag har också funderat på glasstårta, men det känns enklare att ha "vanlig" tårta om inte alla fikar samtidigt. Det kanske får bli både någon smaskig moussetårta och glass...