Recept på mintkyssar?
Blev så himla sugen på mintkyssar.
Är det nån som har ett bra recept ?
-
-
Svar på tråden Recept på mintkyssar?
-
MintkyssarCM8ShowAdMargin("rektangel_artikel")
INGREDIENSER: 4 dl florsocker 1 dl vatten 1/4 tsk ättikssprit 5-7 droppar pepparmyntsolja Garnering: 100 g mörk choklad 70% Så gör du:
Blanda vatten, florsocker och ättikssprit i en kastrull och koka upp. Pensla kanterna på isidan av kastrullen så att sockerkristallerna inte fastnar där. Koka sedan under lock på medelvärme i cirka 5 minuter. Sockerlagen skall kokas till mjukt kulprov (se nedan, fudge) (termometern visar 118 grader). Låt sockerlagen svalna under lock i 10 minuter. Tillsätt pepparmyntsoljan. Arbeta massan slät, smidig och ganska fast med en gaffel. Ställ skålen i en lagom stor kastrull med sjudande vatten (över vattenånga) och rör massan seg och tjockflytande. Spritsa eller klicka ut femkronors stora klickar av massan på en bakpappersklädd plåt. Låt svalna och stelna. Smält chokladen och spritsa en klick i mitten av varje mintkyss.