Kotletter i ugn?
Någon som har nåt gott recept på kotletter som tillagas i ugn, förutom det med grädde, creme fraiche, sambal oelek och soja? Det äter vi ofta här, SÅ gott! Tänkte att det kanske är någon som sitter på ett kanonrecept? 
-
-
Svar på tråden Kotletter i ugn?
-
Ugnsstekta kotletter med hasselbackspotatis och morots-och zucchinifräs är en familjefavorit här hemma.
www.barnfamilj.se/2006/11/30/kotlett-m-hasselback-och-morotzuccchinifras/ -
Tack det ska jag prova, lät gott!!
-
Det lät ju gottet med sambal oelek... Hur gör du det??
-
Honeydust: man lägger vakfritt antal kotletter, med eller utan ben i en smord form. salta och peppra lite. Sen blandar man grädde (jag brukar ta matlagnings eller milda minimat...) 2-3 dl ich lika mkt creme fraiche. Sen tillsätter mna 1/2 dl soja och några tsk sambal oelek. In i ugnen, 175 grader, 1.5 timme. Har sett en mängd olika variationer på detta recept med olika delar grädde/fraiche och ugnstemp och tid...Man kan nog göra lite som man vill. Ris eller pressad potatis till e gott!
-
Har ett bra recept med kotletter dock brukar jag göra det i gjutjärns gryta. men det går nog lika bra i ugnen.
Brukar använda karrekotletter med ben då det blir "saftigast" men vanliga kotletter funkar utmärkt oxå.
Bryn kotletterna och hackad lök
häll över krossade tomater
krydda med lagerblad(2-3st), timjan och pressad vitlök
Låt puttra tills köttet är klart
servera med kokt potatis -
2 ska bli 3: Låter lagom enkelt och gott! Tack!