Riven ost i påse?
Kan det finnas listeria i färdigt riven ost i påse även om osten är lagrad? Har inte tänkt på det förut faktiskt, men nu åt jag det nyss på pasta och blev fundersam. Dessutom hade ostpåsen varit öppnad ganska länge, en vecka minst. Det var dock inte något synligt fel på den, men listerian kanske inte märks. Upphettad är den naturligtvis ok, men nu lade jag den direkt på pastaportionen, där den visserligen smalt, men det räknas kanske inte som upphettning.
