Ättiks gurka

Du menar vanlig slanggurka som man gör till tex stek?

Pressgurka alltså.

1 slanggurka
2 msk ättiksprit, 12%
3 msk strösocker
persilja

Skölj gurkan och skiva den tunt tex med osthyvel. Krama den tills den mjuknat något. Lägg i en bunke med en tyngd över och låt stå minst 30 min. Häll av vattnet som bildats.

Blanda ättikan och sockret, rör tills sockret löst sig. Häll blandningen över gurkskivorna. Låt stå i ca 1 timme före servering.

Strö på hackad persilja precis före serveringen.

okej tack:) ja  de e sån ja menar tror ja! mormor gjorde alltid sån förut! men tror även hon hade i mortötter!
men är ättikan nån fara för graviditeten? eftersom de e sprit ju

Nope! iNgen fara. Låt sig inte luras av namet. Det är inte alkohol-sprit som avses.
Det är liksom ungefär sanna sak som vinäger. Ättika tillverkas genom att alkohol får jäsa så ättiksyra bildas.

Saxsat från Wikipedia:
"Etanolen försvinner allteftersom ättikan bildas. Möjligen kan det finnas spår av alkohol i ättika, men inga större mängder. "