Hej!
Bakade hasselnötstoppar, men det blev platta kakor istället... 
Vad kan jag gjort för fel??
Receptet ser ut som följer:
1 ägg
3/4dl socker
50g smör, smält
1,5 till 2 dl hasselnötter
rör ihop ägg och socker (jag vispade ihop det...)
blanda i det smälta smöret (jag rörde i der då det var fingervarmt)
blanda i de malda hasselnötterna.
klicka ut på plåt
grädda i 200grader i 15 minuter.
Någon som kan ha en aning om vart det gick snett??
Då smöret inte var riktigt smält så smälte det väl i ugnen...? Har aldrig bakat hasselnötstoppar så jag vet inte.
Puffar lite åt dig iaf 
ska det inte vara bakpulver i då?
verkar inte som du gjort fel.
Jag hade bara låtit det svalna lite innan jag rörde i det..
Kan det varit att jag hade i liiite mer nötter än vad som stod på receptet? Jag älskar ju hasselnötter... svårt att låta bli 
näe, det var nog inte nötternas fel..
men skulle man verkligen smälta smöret?
Konstigt nog försökte jag också baka nötkakor i dag, men mina blev också platta o flöt ihop! Jag följde receptet till punkt o pricka, men de blev inte ett dugg lika kakorna på bilden vid receptet... mitt recept hade iofs inget smör i, men det verkar som om vi fick samma resultat ändå!
Kanske det finns nån som har ett recept som funkar?
Alltså det där receptet är ju ungefär som havreflarn eller nåt. Inte konstigt att det bidde platt! Jag skulle ha i lite vetemjöl samt även nån tsk bakpulver, så blir det troligen bättre.
jag tänker mig att du kan skippa smöret och hela ägget och ha i två eller tre äggvitor istället.
alltså, du vispar äggvitan först, sen ner med socker och vispar lite till och sen rör du ner de malda nötterna...
hihi! Det var skönt att höra att någon mer än mig misslyckades, så är det mindre ensamt här med de platta topparna
Patsy Dee skrev 2007-10-27 18:09:08 följande:
Tack för alla svar och tips föresten!