Brunkål - med eller utan ättika?

Hur vill du ha din brunkål?

Jag är van hemifrån att brunkål inte är syrlig. Både jag och mamma gör brunkålen på vitkål, sirap, smör (att steka i) och buljong/skinkspad.

Men den brunkål som säljs i affärerna och den brunkål som serveras på julbord på restauranger är alltid syrlig (p.g.a. tillsatt ättika/ättikssyra). Det tycker inte jag är alls lika gott.

Vilket tycker du är godast?