Kan man göra egen tacokrydda?

Det finns ju nån texmex krydda man kan köpa, i sån här vanlig kryddburk alltså. Chilipulver är iallafall den viktigaste kryddan. Den kommer man långt med.

Hej, sitter här på jobbet och har lite tråkigt.
Kul att förgylla tiden lite med att tala om att: spiskummin, paprikakrydda, salt, lite socker, och så naturligtvis lite chili tror jag gör susen

+ vitlök.

Underbart, blir sugen nu direkt. Tack tjejer!

Å snåla inte med spiskummin - det är den som gör susen!!

Tro det eller ej men ofta är det även lite kanel i taco-krydda. Men viktigast är spiskummin.

santa maria har: salt druvsocker, lök, potatisstärkelsechilipeppar, spiskummin, vitlök, potatisfiber, oregano, paprikaextrakt, sen nån arom, syre klumpforebyggande medel och sånt..

Det här receptet kommer från Allt om mat nr 7 2001. Det blir inte fullt lika bra som de köpta blandningarna, men tillräckligt bra. Jag tycker dessutom att det behövs kanske 1½-2 satser krydda för att det ska smaka något, men det är något man får prova sig fram till själv...

Till 500g köttfärs:
2 tsk grillkrydda (santa maria)
1 tsk spiskummin
1 krm strösocker
½ tsk salt (tycker jag personligen är för mycket)
2 tsk majsstärkelse (maizena)
1 dl vatten

Blanda grillkrydda, spiskummin, salt och socker. Rör ner det under tiden färsen steks. Rör ut majsstärkelsen i vattnet och rör ner den i färsen. Låt koka ihop i ca 5 min.

Hej, jobbar i natt oxå och har lika tråkigt
såg ju att jag glömde ngt jäääätte viktigt VITLÖK!!! ja och vanlig lök skadar nog inte heller,
Alstå Auriels nyligen uppdaterade "Tacokrydda suport" säger följande : Mycket spiskummin, paprikakrydda, salt, lite socker, lite chili, lökpulver samt vitlök i stora lass

Spiskummin
koriander
Chilipeppar - paprika (mängd av varje beroende på önskad styrka)
Vitlök (om man gillar det)

I övrigt gör man som vanlig köttfärsröra vad gäller salt - peppar - socker - lök - vad man nu vill ha i