Recept till glögg-och julfest.

Om du vill ha nån dessert så e de himlans gott å göra pannacotta... kanske vanlig vanlij smak på och sen göra en glögg gele å ha på. Det gjorde ja förra året. Mummsigt! Å myycket smidigt!

Snittar med äppel-och skinksallad.
Tunnbrödsrulle"sniglar" med renkött och pepparrot.
Den klassiska lilla kakan "pepparnöt"
Mjuk pepparkaka med lingon i.
Nachips med guachamole.
Kall vit glögg med en twist apelsinskal i.
Brända mandlar.

pepparkakor och grönmöggelost.. Mums!!

Kom på att jag hade kardemumma och kanel i pannacottan med... Har recpet om du e nyfiken!

Nått mer som är gott är laxrullar.

Man tar rökt lax och lägger ut på plastfolie. Tunt så det täcker hela foliet. Sen bred man på cream cheese med tex. riven pepparrot (eller på tub) och kanske lite persilja för lite roligare färg.
Sen rullar du ihop dom som om du gör kanel bullar... lägg in i frysen och låt stelna. Sen skär du dom i 2 cm breda skivor och serverar som tilltugg.

Nått annat som är en höjdare om du gillar matjesill.
Matjesmousse på pepparkaksbotten
25 snittar eller 1 tårta
200g pepparkakor
75 g smör
smält smör och mixa ihop med pepparkakorna
tryck ut degen i en rund form med löstagbara kanter.
låt stelna i frysen.
Moussen:
4 gelantin blad
2 burkar matjessill a' 200 g
2 dl creme fracihe
3 dl gräddfil
1/2 dl matjes spad
3 msk hackad gräslök

Smält gelantinen med lite lite vatten. Blanda sedan ner gräddfil och creme fraiche. akta så det inte bli stora gele klumpar. blanda sakta och väl.
blanda sedan i resterande ingredienser och bred ut på pepparkaksbottnen.

Inte alls dumt och jag gillar inte ens matjes!

Jag är nyfiken på pannacottareceptet!

Kardemumma och kanelpannacotta
med glögg gele
ca. 10 pers

5 dl grädde
5 dl matlagnings youghurt
2 kanelstänger
Kardemummakärnor
200g Socker
4 gelatinblad

Värm upp allt (nästan till kokpunkt) utom gelantinet som läggs i kallt vatten.
Smält gelantinet i den varma blandningen, låt stå och dra med lock i ca. 1h. Sila sedan av och häll upp i glas.
Låt stelna i kylskåp.

Glögg gele
3 dl glögg
3 gelatinblad

Lägg gelatin i blöt och värm på glöggen.
smält ner gelantinet i glöggen och häll på den stelnade pannacottan.
Ska bara va en liten rand överst på panncottan. Knappt en halv cm.

Super smidigt och kan göras dagen innan utan problem!

Tack! Ungefär hur många kardemummakärnor?

Jag brukar nästan ta en hel sån påse.. kardemumma är ju super gott!

dadlar med fetaost.. mums!

och feferoni med fetaost.

De här kexen är jättegoda

Osthjärtan

100 gr kallt smör
3 + ½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
4 dl riven västerbottenost
1 kruka basilika, cirka 2 dl.

sätt ugnen på 200 grader. Mixa snabbt ost och basilika i matberedare. Tillsätt smör, mjöl och bakpulver och kör snabbt till en deg.

Kavla detgen på mjölad bänk, till cirka 1 cm i tjockled. Stansa ut hjärtan med ett litet mätt. Lägg varefter på plåt med bakplåtspapper och grädda dem högt i ugnetn 10-12 min.

Låt svalna och förvara i tättslutande burkar eller i frysen.