På fredag ska jag ha födelsedagsmiddag för min sambo som fyller 30. Har bjudit våra föräldrar. Det blir helstekt oxfilé, men sen vet jag inte riktigt vad vi ska ha för potatisrätt till.. Hans mamma äter inte gratäng, och klyftpotatis bjöd vi min mamma och pappa på igår. Tänkte ev göra ngn sorts potatiskaka. Vet att jag gjorde ngn sorts potatiskaka med smördeg för ngt år sen.. Men minnet e bra men kort ;). Bra förslag mottages tacksamt =).
Potatiskaka med västerbottenost
Ingredienser (4 portioner)
10?12 rivna potatisar
1 riven gul lök
1 förpackning riven Västerbottenost
salt och peppar efter smak
flytande smör- och rapsolja
Instruktioner
Riv löken i mixern.
Riv därefter potatisen.
Varva potatis, lök, ost, salt och peppar och lite smör i en springform.
Grädda i 225°C cirka 45?50 minuter, tills kakan är mjuk och har fått fin färg
Hasselbackspotatis är också väldigt gott till oxfilé
Det här är också väldigt gott
Potatisbakelse
Potatis:
4 bakpotatisar
4 skivor bacon
1-2 msk matlagningsgrädde
lite smör
2 äggulor
Knaperstek baconen och låt rinna av på hushållspapper. Bryt skivorna i mindre bitar.
Picka och baka potatisarna (utan folie) i ugn, 225 grader, cirka 50 minuter eller tills de är mjuka. Låt svalna något, skär ett kryss i potatisen och tryck till så potatisen öppnar sig.
Gröp försiktigt ut innanmätet i potatisarna, lägg i en skål och mosa med gaffel. Späd med cirka 1 msk grädde, rör ner 1 tsk smör och smaka av med salt och peppar. Rör ner äggulor och baconkross. Fördela tillbaka moset i potatisskalen. Gratinera bakelserna i ugn, 225 grader, cirka 15 minuter innan de ska serveras.
. Tack tack! Ngn som har fler mumsiga förslag? Jag e redo att skriva ner alla i min receptbok, ju fler desto bättre.
Jacksonpotatis är gott, googla så hittar du recept.
Riv potatis och stek, det är också gott, tex den här, www.icakuriren.se/recept_visa.asp
Det här är gott: www.tasteline.com/default.ns&lngRID=6223
Tack så mycket