Hej! Här kommer lite "matnyttigt". Hoppas att ni kan få användning av detta
LITE VIKTVÄKTARTIPS
1. Kom igång
Varje dag får du äta ett bestämt antal Points. Antalet grundar sig på din aktuella vikt.
Ditt antal Points
Om du väger?????????????.Points
Mindre än 70 kg?????????????.18
70- 80 kg????????????????20
80- 90 kg????????????????22
90- 100 kg???????????????..24
mer än 100 kg?????????????? 26
2. Spara Points
Du kan dagligen spara upp till fyra Points till ett senare tillfälle under samma vecka.
3. Vad ger Points
Alla livsmedel innehåller ett visst antal Points. Genom att översätta den mat du äter till Points och samtidigt ta hänsyn till det anlat Points du har att förbruka per dag kommer du igång med kostprogrammet.
4. Hälsorekommendations nr 1.
Frukt och grönt till varje måltid. Halva tallriken bör fyllas med frukt och grönsaker. Frukt och grönsaker mättar mycket i förhållande till energimängden de ger. Genom att äta mycket frukt och grönsaker får du dessutom i dig fibrer som hjälper dig att hålla magen i trim och blodfetterna på rätt nivå.
5. Hälsorekommendation nr 2.
Kalcium för starka ben. Du bör få i dig 800 mg kalcium per dag.
Ett exempel
1 glas mjölk????.240 mg
1 tallrik fil?????220 mg
1 apelsin??????.58 mg
2 skivor ost????..150 mg
1 dl spenat???? 136 mg
Kalcium för dagen??804 mg
6. Hälsorekommendation nr 3.
Välj fett av rätt kvalitet. Fett är det näringsämnet som ger mest energi och är alltså en viktig faktor att dra ner på under viktminskningen. När du minskar fettintaget bör du tänka på att det fett du äter är av bra kvalitet. Det mesta fett från växtriket har en bra fettsammansättning och innehåller mest omättat fett.
? vegetabiliska oljor (undantag palmolja)
? flytande margarin
? nötter och frön (undantag kokosnöt)
? avokado och oliver
? fet fisk som sill/strömming, makrill, lax och ål
Mättat fett har negativ inverkan på kroppen och när du minskar ditt fettintag bör du i första hand dra in på sådant med hög andel mättat fett. Feta produkter från djurriket innehåller mycket mättat fett.
? Bacon, fläsk och korv
? Chips
? Grädde, creme fraiche och smör
? Ost
? Choklad och chips
7. Hälsorekommendation nr 4.
Variation och måltidsfördelning. Ät tre huvudmål och minst två, gärna tre, mellanmål per dag. Genom att äta regelbundet undviks fällorna som blir påtagliga då det gått för lång tid mellan måltiderna. Ett mellanmål behöver inte bestå av mer än en frukt eller ett glas filmjölk.
8. Hälsorekommendation nr 5.
Alkohol. Alkoholens negativa konsekvenser bestäms av den totala mängd som kroppen utsätts för. Även viktminskning påverkas av alkohol, inte mints för att alkohol innehåller kalorier.
9. Hälsorekommernadion nr 6.
Viktigt med vatten. Om du följer rekommendationerna och äter mycket fibrer krävs det vatten för att inte fibrerna ska få en motsatt effekt och orsaka förstoppning. Ett glas vatten är många gånger precis vad du behöver när du känner dig sugen på något att äta.
Dag 1
Frukost:
Fiberhavregryn med lingonäpple och mjölk
1 dl fiberberikade havregryn
kokas till gröt 2
1 msk lingonsylt blandas med 0,5
1 litet rivet äpple 0
serveras med 2 dl lättmjölk 1
Totalt 3,5 Points
Mellanmål:
Morotsknäcke
2 knäckebröd 1
1 tsk lättmargarin 0,5
2 tsk pressad citron 0
Totalt 1,5 Points
Lunch:
Tomatsoppa med oliver
½ gul lök 0
fräses i tsk olja 1
häll över 2 dl passerade tomater 0
krydda med 1 buljongtärning, salt, peppar o. basilika 0
låt koka ihop ett par minuter
tillsätt sedan 4 st svarta oliver 1
servera med 1 msk fraiche (max 8%) 0,5
och en bit brytbröd med 2
1 skiva ost (max 17%) 1
Totalt 5,5 Points
Tips! Låt 0,5 dl makaroner koka med soppan om du vill ha en lite större måltid. Ger 2 extra Points.
Mellanmål:
1 apelsin 0
Totalt 0 Points
Middag:
Gröna cous-cousen
3 msk sköljda gröna linser kokas 2
¾ dl couscous blötlägges i 3,5
1 ½ dl buljong 0
blanda 3 champinjoner i bitar, 1 finhackad tomat, 1 bit broccoli 0
½ morot i sneda skivor 0
½ dl majs 0,5
2 msk hackad dill, 1 finhackad rödlök, 1 bit riven ingefära 0
saft från 1 lime 0
2 tsk honung 0,5
salt, peppat och balsamvinäger 0
låt blandningen stå och dra minst 5 min
blanda sedan alla ingredienser
Totalt 6,5 Points
Kvällsmål
Äpple- & kanelfil
2 dl lättfil 1
1 rivet äpple och kanel 0
2 tsk socker 0,5
1 vit smörgås 1
1 tsk lättmargarin 0,5
Totalt 3 Points
Dag 2
Frukost
Rostat med röda bär
2 rostade smörgåsar 2
1 tsk lättmargarin 0,5
1 skiva ost (max 17%) 0,5
1 msk mjukost (max 4%) 0,5
2 dl lättfil 1
1 dl röda bär 0
Totalt 4,5 Points
Lunch
Tonfiskfyllning
1 dl naturell fracihe (max 8%) 2,5
1 dl lättyougurht naturell 0,5
½ burk tonfisk i vatten, väl avrunnen 1,5
½ rödlök, 1 msk kapris, 2 tsk Dijonsenap 0
salt och peppar 0
½ vardera gröna ärtor och majs 1
Blanda alla ingredienser och servera fyllningen och en grönsallad till
1 bakad potatis 2
eller 1 franskbrödbulle 2
Totalt 7,5 Points
Mellanmål
1 päron 0
Totalt 0 Points
Mellanmål
Smörgåsrån
2 smörgåsrån med skivat äpple och favoritkryddan 0,5
Totalt 0,5 Points
Middag
Honungsglaserade rotsaker och peppatbiff
Skiva och stek 1 potatis, 1
1 bit rotselleri, ½ liten palsternacka, 1 liten morot och 0
1 bit kålrot i 0
1 tsk olja 1
tilsätt sedan 2 tsk honung 0,5
salt och peppar 0
Tag ur rotsakerna och stek 125 g pepparkryddad nötbiff i 2
1 tsk olja 1
lägg tillbaka rotsakerna och värm
Servera med 1 dl mild naturell lättyougurth blandad med 0,5
Örtkryddor provencal och vitlök
Totalt 6 Points
Kvällsmål
Kesogrova
1 fullkornssmörgås 1
1 msk keso 0,5
Allkrydda, Alfalfa groddar 0
Totalt 1,5 Points
Dag 3
Frukost
Kaviarknäcke
2 dl lättmjölk 1
1 dl flingor 0,5
½ liten banan 0,5
1 knäckebröd 0,5
2 tsk kaviar 1
tomatskivor 0
Totalt 3,5 Points
Mellanmål
Banan med nötkräm
½ liten banan 0,5
1 tsk hackade nötter som blandas med 0,5
0,5 dl lättyougurt 0,5
lite pressad citron 0
Totalt 1,5 Points
Lunch
Allt i ett fisk
1 bit/150 g vit fisk 2
koka 2 (eller fler), 2
½ palsternacka, ca 10 cm purjolök, ½ morot, 1 pressad vitlök 0
1 buljongtärning 0
lägg i fisken och krydda med salt, peppar, paprika- o. chilipulver 0
servera med 1 knäckebröd och 1 skiva ost (max 17%) 1
Totalt 5 Points
Mellanmål
2 skivor ananas 1
Totalt 1 Points
Middag
Grillad kalkon med äppelröra
1 ½ /125 magert kalkonkött utan skinn 2
2 tsk olja eller flytande margarin 2
100 g brytbönor eller haricots verts 0
Äppelröra
½ äpple i bitar, ½ liten gul lök, 2 tsk vinäger 0
1 tsk honung 0,5
salt och peppar efter smak 0
potatis 2
1 riven morot och persilja 0
Totalt 6,5 Points
Kok potatisen. Ge kalkonen stekyta i grillpanna med 1 tsk olja. Stek klar i ca 10 min tillsammans med bönorna i ugn på 200º. Fräs löken i resten av fettet, tilsätt sedan äpple, vinäger, honung salt och peppar. Servera med råriven morot.
Kvällsmål
Köttsoppa
4 dl buljong, ½ hackad gul lök, ½ morot, i skivor 0
1 pressad vitlöksklyfta, 1 bit röd paprika, hackad 0
1 dl magert nötkött, ca 80 g 1,5
½ dl hackad persilja, peppar efter smak 0
koka alla ingredienser tills köttet är genomkokt. Serveras med
knäckebröd pch 1 tsk lättmargarfin 1
Totalt 2,5 Points
Dag 4
Frukost
Macka makrillen
1 fullkornssmörgås 1
1 knäckebröd 0,5
½ burk makrill i tomatsås 1,5
tomatskivor, alfaalfagroddar, 1 apelsin 0
Totalt 3 Points
Mellanmål
1 sharon (exotisk frukt) 0,5
Totalt 0,5 Points
Lunch
Köttfärslimpa
6 msk (90 g) nötfärs (max 10%) 3
blandas med 1 msk ströbröd 0,5
½ dl vatten, salt och vitpeppar, 1 msk riven lök, 1 riven morrot 0
Ugn 175º. Smörj ett ugnssäkert fat och lägg färsen, formad till en
slät längd. Stek färsen i nedre delen av ugnen ca 45-50 min.
Servera med kokt potatis 2
1 msk lingonsylt 0,5
1 msk bostongurka och kokt broccoli 0
Totalt 6 Points
Mellanmål
Smoothie björnbär
1 dl naturell lättyougurt 0,5
mixas med 1 dl lättmjölk 0,5
1 liten banan 1
1 dl frusna björnbär 0
serveras i högt glas
Totalt 2 Points
Middag
Exotisk pytt & mangosås
0,5 dl (okokt) ris 2,5
Sås: kött från ½ kiten mogen mango. Mosas och blandas med
½ dl lättyougurt naturell 0,5
och ställ kallt, blanda marinad av:
2 msk vatten, 2 msk soja, ½ - 1 malen ingefära, ½ tsk salt och
1 vitlöksklyfta och blanda med 0
125 g nötkött 3
2 paprikor, gul och grön, 2-3 bladselleristjälkar, 2 dm purjolök 0
marinera köttet när riset har 5 -10 min kvar att koka. Stek då köttet
och grönsakerna
Totalt 6,5 points
Kvällsmål
Honungsfil
2 dl lättfil 1
1 msk honung 1
Totalt 2 Points
Dag 5
Frukost
Klassiska frallan
1 franskbrödsbulle 2
1 skiva ost (max 17%) 0,5
1 tsk marmelad 0
1 tsk mjukost (max 10%) 0,5
gurka, 1 äpple 0
Totalt 3 Points
Lunch
Skinkrulader med melon
4 skivor rökt skinka 1
rullas kring blandningen av:
1 dl keso 2
1 hackad tomat, ½ hackad rödlök, citronpeppar 0
serveras till:
honungs- eller nätmelon 0
1 bit brytbröd 2
Totalt 5 Points
Mellanmål
1liten banan 1
Totalt 1 points
Middag
Citronkyckling
1 kycklingfilé 2
½ citron, ½ gul lök, ½ röd paprika 0
½ dl gröna ärtor 0,5
3-4 champinjoner 0
½ dl vitt vin 0,5
1 dl vatten, salt och peppar efter smak, 1 dl hackad persilja 0
2,5 dl kokt ris 3,5
Totalt 6,5 Points
Krydda kycklingen och lägg i ugnsfast form. Tvätta citronen och skär den i skivor. Skär grönsakerna och lägg dem och citronen över kycklingen. Häll på ärtor, vin, vatten och strö över persiljan. Tillaga rätten på 225º tills kycklingen är genomstekt, ca 30 min.
Kvällsmål
Exotiskt med nötter
1 sharon 0,5
1 kiwi 0
1 ananasring 0,5
2 tsk hackade nötter 1
Totalt 2 Points
Dag 6
Frukost
Bananlyx och chokladlyx
1 stor fullkornssmörgås 2
1 msk messmör 1
1 liten banan 1
2 dl lättmölk 1
1 tsk kakao 0
2 tsk socker 0,5
Totalt 5,5 Points
Lunch
Beundransvärda bönor
½ gul lök fräses i 1 tsk olivolja 1
tillsätt 1 dl röda kidneybönor, sköljda och mosade m. gaffel 1,5
Blanda i:
1 dl krossade tomater 0
1 nypa socker, salt och peppar efter smak, 1 vitlöksklyfta 0
1 minibaguette 2
att doppa i bönorna
Totalt 4,5 Points
Mellanmål
Frukt och flingor
2 dl lättmjölk 1
1 dl flingor 1
1 päron i bitar 0
Totalt 2 Points
Mellanmål
Riskakor med bär
2 naturella riskakor 1,5
jordgubbar eller hallon 0
2 msk keso 0,5
Totalt 2 Points
Middag
Hemlagad fiskburgare
150 g torskfärs blandas med 2
1 msk ströbröd och stekes i 0,5
2 tsk flytande margarin 2
serveras med 0,5 dl lättyougurt naturell 0,5
kryddad med senap och 5 skivor hackad smörgåsgurka 0
tomat 0
1 skiva formfranska 1
Totalt 6 Points
Dag 7
Frukost
Ägg & sill
1 kokt ägg 2
3 bitar löksill 1
1 grov smörgås 1
tomat, gurka och dill 0
1 apelsin 0
Totalt 4 Points
Mellanmål
Enkla knäcket
1 knäckebröd 0,5
1 riven morot, allkrydda 0
Totalt 0,5 Points
Lunch
Anjovispesto
1 tomat skållas och skalas 0
finhacka och blanda 4 ansjovisfilèer 1
1 dl färsk basilika och ½ rödlök 0
blandas med 1 tsk olivolja 1
1 msk mandelspån 1
svartpeppar efter smak 0
servera med 1 ½ dl kokt ris 2,5
Totalt 5,5 Points
Mellanmål
Milkshake Choklad
mixa 2 dl lättmjölk 1
med 2 tsk kakao 0,5
och 1 liten banan 1
Totalt 2,5 Points
Middag
Lövbiff
1 st / 125 g lövbiff rullas kring 2
gul lök och äpple i klyftor 0
1 bakad potatis 2
som serveras med 1 dl keso 2
blandat med favoritkryddan 0
Sallad av: färsk spenat, rucolasallad, vitkål, 0
Morötter, rödlök, soltorkade tomater 0
½ dl majs 0,5
1 msk solrosfrön, 1
2 tsk balsamvinäger, salt och peppar efter smak, 1 tsk ketchup 0
Totalt 7,5 Points
LYCKA TILL!