Har en fransyska.. Hur ska jag tillaga den?

Porterstek

Kan du inte göra en rostbiff av den? Hur lätt som helst och jättegott! Gnugga in hela biten med salt och grovmalen svartpeppar. Ringla över lite flytande margarin eller några klickar smör/margarin. Stoppa in i ugnen i en form. Jag hade min rostbiff i ugnen sist på 125 grader i 2 timmar, biten vägde 1,8 kg. För en köttbit på 1-1 ½ kg ska man ha den i ugnen 1 ½-2 timmar.

Sen kan du ju ha olika goda saker till, potatisgratäng, pasta med ostsås, sallad, kokta grönsaker, eller vad du nu tycker om.

En stek.
Bryn den runt om och häll på vatten och morötter och lök och lite buljong.
Puttra i 1,5 timme ungefär.
Tag upp grönsaker och stek,sila av skyn.
Red av skyn och piffa till med ev lite grädde.krydda med lite tomatpure.
Servera med potatis

Hade för övrigt ingen köttermometer men den blev helt perfekt stekt ändå. Har köpt köttermometer två gånger, men båda är borta och jag tänkte att det måste gå ju att göra utan termometer också, och det gick ju hur bra som helst.

Den ska vara lite lägre ner än mitten av ugnen föresten.

Tack såå himla mkt för alla tips!=) Ska ställa mig i köket nu.. Älsklingen kommer hem halv 6! Önska mig lycka till!=)