revbenspjäll
funderar på att göra revben idag blev såååå sugen på det men vet inte hur man gör det är tjocka revben jag tänkt göra någon som vill hjälpa mig.
-
-
Svar på tråden revbenspjäll
-
de vill jag oxå veta , så puffar åt dig
-
-
jag har världens godaste recept.
Ta revbenen smala recben och dela dem i lagom storlekar lägg dom i vatten där det finns 2-3 gula lökar och 5-6 vitlöksklyftor sallt och peppar i. låt detta koka i ca 1,5 timmar.
sen tar du ur dem och tar på glaze.
Glazen inehåller ketchup,soja,honung och muscovado socker (farin socker går också bra) du tar lika mycket av varje sak. Tex en dl av varje. det beror på hur mycket revben du har. sen penslar du bara på denna glaze ordentligt sen antingen in i ugnen ett par minuter ca 10 eller på grillen som det igentligen ska göras tills det fått en bra yta.
detta är super gott. -
Revben med Jacksonpotatis
Ingredienser
Beräknat för 4 portioner
2 kg revben, tunna långa
Jacksonpotatis
4 st bakpotatisar
2 paket bacon
1 st salladslök
1 knippa(or) persilja
3 dl riven stark ost
2 msk rapsolja
1 msk smör
0,5 st citron, saften av
salt och peppar
Kryddblandning
2 påse(ar) dipmix med löksmak
1,5 msk rökt barbecuesalt
0,5 msk kummin
1 msk cayennepeppar
2 tsk svartpeppar
Gör så här:
Börja med potatisen, som tar längst tid.
Sätt ugnen på 210 grader, tvätta potatisen och picka den med en gaffel. Lägg potatisen i ugnen och baka tills den är helt mjuk. Det tar ca en timme beroende på potatisarnas storlek. Under tiden börjar du förbereda revbenen.
Blanda alla kryddorna och dipmixen. Stöt i en mortel eller bara smula mellan fingrarna. Gnid in kryddblandningen i köttet som sedan läggs på bakplåtspapper på en plåt. Flytta potatisen längst ner i ugnen och sätt in revbenen över i ca 50 minuter.
Skär baconet i bitar och stek det knaprigt. Skär löken i tunna skivor. Ta ut potatisarna när de är mjuka. Dela och gröp ur dem. Spara skalen. Blanda potatisen med baconet, löken, finhackad persilja och hälften av osten. Tillsätt smöret och oljan och rör om. Smaksätt med citronsaft, salt och peppar. Fördela potatisblandningen i skalen, toppa med resten av osten och sätt in i ugnen på grill tills osten smält.
Dela upp revbenen och servera allt tillsammans med jordnötssås och jordgubbschutney.