Skriv ner era favoritrecept :-)

ingen?

MANGO KYCKLING.

4 st. kycklingfiléer
Salt och peppar
2 tsk olja eller margarin
1 msk vetemjöl
1-2 dl vatten
1 hönsbuljong tärning
1 msk soja
1 tsk sambal oelek
1 st. purjolök
2 msk mango Chutney
4 dl creme fraich

Tillagning.

Bryn kycklingen, salta och peppra efter behag. Strimla purjon och fräs den någon minut i fettet. Tillsätt creme fraichen, mjölet och vattnet (blandas), smulad buljong, sambal oelek och mango chutney. Låt allt puttra i ca 10 min på svag värme under lock.

Servera med ris eller klyft potatis och en god sallad.

Låter himelskt gott
gud, vad jag ÄLSKAR mat!

Jag har receptet på VÄRLDENS godaste paj.
Den albanska pajen Pite.

Men orkar just nu inte skriva ner receptet eftersom det är svår och göra, svårt och förklara hur man ska göra också.
Men jag ska ta mig tid och skriva in den sen.

Man kan göra den med massa olika sorters fyllningar i.
Jag brukar göra med spenat/feta eller lök/köttfärs.

Sååååå gott! Mums.

Kosovo har så mycket god mat! Är så glad att jag träffade min kosovoalbanske man, så jag fick uppleva deras matkultur. :D

Själv kommer jag från Serbien och vi brukar också göra Pite med en massa olika fyllningar, bäst är det om man gör degen själv. Man kan köpa i Arabaffärer men det smakar inte lika gott som hemmagjord
Pite är himelskt gott, jag håller med. min favorit är med kötfärrs och med ost

Jag har aldrig köpt färdig, jag gör alltid själv.
Ja, med köttfärs och feta! Mums!
Älskar pite.

OH jag ÄLSKAR pite!!! Recept, någon? SNÄLLA?!?

Om du inte vet hur man gör degen, det är komplicerat med att töja ut den och så så köp Jufke hos "araben".

Mitt favvo recept är som följande:

500g-1kg fläskfärs
1 riven potatis
2 gula lökar
peppar
salt
1tsk paprikapulver
en bit ca 10x10 cm fetaost.

hacka löken och bryn den i 2 msk olja,när löken är genomskinlig lägg i färsen krydda och bryn så att den blir grynig.
Ta degen (jufke) och lägg i botten på en plåt, läg 2-3 jufke och olja lite emellan, strå över lite köttfärs och smula över lite ost, lägg på 2 jufke igen med olja emellan och vara så tills färsen tar slut, ja just det, potatisen ska man också lägga i smeten när man brynt färdigt köttfärsen eftersom den drar åt sig fettet.
Avsluta alltid med jufke på toppen och olja lite.

Gör man egen deg så är det lättare att rulla ihop den än att varva som man gör med färdig köpedeg.

En annan fyllning som är god är spenat och fetaost!

Stek lite spenat och lök, blanda med feta ost när det är klart.
Fyll degen med denna mset och stek i ugnen på 175 grader tills degen fått fin färg!

Jätte gott!

Har alltid gjort egen deg, men det är resten jag tycker är mest komplicerat... TACK för receptet!