Smart sätt att kavla marsipan tunt tunt?
Hej!
Någon som har ett bra tips på hur jag enklast kan kavla marcipanen till en tunn skiva? Ska bli ett tårtlock 
Tack på förhand,
Nina
-
-
Svar på tråden Smart sätt att kavla marsipan tunt tunt?
-
mellan två bakplåtspapper...
-
det är svinjobbigt.eleena skrev 2007-11-28 12:20:18 följande:mellan två bakplåtspapper...
-
Är ju jobbigt hur man än gör...Smultron ett skrev 2007-11-28 12:20:49 följande:det är svinjobbigt. Köp ett är kankse ett bättre tips...
-
mellan plastfolie är lättare än mellan bakplåtspapper annars rekomenderar jag oxå att köpa färdigt lock!
-
"mjöla" med florsocker.. det kan du borsta bort sedan om det blir mkt på.. =)
-
Blir det inte "skrynklor" av foliet?yava skrev 2007-11-28 12:25:36 följande:mellan plastfolie är lättare än mellan bakplåtspapper annars rekomenderar jag oxå att köpa färdigt lock!
-
Oh! Tusen tack för alla tips!
Kanske får räkna med att det är jobbigt att få det tunt *skrattar* Hittade bara grön färdigkavlad och det ska bli en juligare tårta så marsipanen är nu rödfärgad... -
nja, man lyfter och sträcker på folien emellanåt, det brukar funka för mig.eleena skrev 2007-11-28 12:30:01 följande:Blir det inte "skrynklor" av foliet?
-
Ett litet tips bara.. Kavla inte för tunt om du ska ha det som tårtlock ovanpå grädde, ju tunnare lock desto fortare tränger vätskan från grädden igenom och gör att marsipanen "svettas" och till och med luckras upp.
-
Kvla marsipanen till typ 1.2 milimeter
-
Pensla sidan på marsipanen som ska vara mot grädde med olja eller smält smör så slipper du att tårtan börjar "svettas".Iroyg skrev 2007-11-28 12:45:56 följande:Ett litet tips bara.. Kavla inte för tunt om du ska ha det som tårtlock ovanpå grädde, ju tunnare lock desto fortare tränger vätskan från grädden igenom och gör att marsipanen "svettas" och till och med luckras upp.