Någon som vet om man kan göra biskvier utan mandelmassa? Min treåring har lyckats förälska sig i chokladtryffelbiskvier, men vi har fått veta att han är allergisk mot mandel (och andra nötter).
Kanske finns det någon här som har förslag på någon annan "smet" som man kan använda? Alla tips mottages tacksamt, fast helst vill jag ju försöka efterlikna smaken och konsistensen så gott det går...
Pröva med marsankräm, kanske kan gå...
Hur menar du då? Det jag pratar om är alltså själva botten på biskvierna, som brukar bestå av äggvita och mandelmassa... Jag kanske skulle ha skrivit "deg" istället för "smet"...
*Puffar* Snälla, fler tips.....
Din son har mycket god smak! Chokladbiskvier är ju såååååå goda!
Ibland när jag är lat har jag köpt småkakor och använt till botten, tex Brago-kex. Annars kan du nog använda en vanlig mördeg.
Lycka till!
Om inte sonen är allergisk mot kokos så funkar det bra att göra kokosbottnar - jättegott. Finns tom färdig kokosmassa (Odense) i bakdisken, fast jag är inte 100% säker att den är mandelfri, bäst att du kollar isf...
Nu har jag fått tag på odenses kokosmassa! Jag funderar på om man bara kan ersätta mandelmassan i receptet med kokosmassa? Kokosmassan verkar ju vara lite lösare i konsistensen och det står i receptet att man ska mixa äggvita och mandelmassa... Är det någon som har använt kokosmassan, som vet hur den "beter sig"?